●今日の晩ごはん●
生鮭ときのこの蒸し焼き、
れんこんのキンピラ、
もずくトマト、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、まいたけ、人参、

今日は『生鮭ときのこの蒸し焼き』にしました。

当初は 鮭のホイル焼き にしようと思っていたのですが、直接小さなフライパンで塩コショウした生鮭を両面焼いて、きのこ（しめじ・まいたけ・しいたけ・えのき）をのせて蓋をして蒸し焼きにしました。

ホイルに包むときのこから水分が出るのですが、これはフライパンの蓋から蒸気が出てしまうので、出来上がり方は少し違いました。

でも、これはこれでふっくらして美味しかったです 

副菜は『れんこんのキンピラ』です。

そろそろ生のれんこんの時期が終わりそうなので、あるうちにと思って作りました。

今日は、れんこん・人参・こんにゃく・さつま揚げも入れてボリュームたっぷりです 

今日はサラダの代わりに『もずくトマト』です。

久しぶりのもずくですが、さっぱりして美味しかったです 

今日は大阪で大きな地震がありました。

阪神大震災のときは大阪に住んでいたので当時のことを思い出しますが、大きな余震がなく被害も少ないことを願うばかりです。