●今日の晩ごはん●
恵方巻き、
節分そば、
いわしフライ、

今日は節分なので、晩ご飯は恵方巻きにしました。

昨年は自分で巻き寿司を作りましたが、今年は買ってきました。

具だくさんのものではなく、まぐろ・海老入りの海鮮巻です

同じスーパーで、いわしフライも買ってきました。

普段、いわしのフライは売っていないので、節分の限定品かもしれないですね。

サラダ代わりに、キャベツの千切りを添えました

汁物代わりに、節分蕎麦。

2人で1束を茹でて、菜の花をトッピングしました。

お蕎麦を茹でてから水で洗っていたら、指先に巻いていた絆創膏が外れてなくなっていました

お蕎麦に入ってしまったかもしれないと焦りましたが、取れた絆創膏を無事発見

ほっとしました

おやつは、恵方巻パッケージのロールちゃん。

これも、毎年のように食べています

●今日の晩ごはん●
恵方巻き、
節分そば、
いわしの竜田揚げ、
ミニサラダ、

今日は節分なので、晩ご飯は恵方巻きにしました。

昨年は自分で巻き寿司を作りましたが、今年はハーフサイズのものを買ってきました。

マグロやサーモンが入っているようなものもありましたが、普通の具だくさんタイプを選びました。

甘すぎない酢飯で、美味しかったです

汁物代わりに、節分蕎麦。

2人で1束を茹でて食べました。

いわしの竜田揚げも買ってきたもので、薄味で美味しかったです。

今年の恵方は、南南東（南微東） 。

巻き寿司は恵方を向いて食べました

●今日の晩ごはん●
恵方巻き、
節分そば、
丸干しいわし、

今日は節分なので、晩ご飯は恵方巻きにしました。

今年もなんとか頑張って巻き寿司を作りました

具は、スモークサーモン・アボカド・きゅうり・カニカマです。

ご飯は韃靼そば茶を混ぜて炊いているので、粒粒が見えます

丸干しいわしを焼いたら、頭が焦げました

汁物代わりに、お蕎麦は2人で1束を茹でて食べました。

節分豆も食べ、あとは福が来るのを待つばかりです

●今日の晩ごはん●
恵方巻き、
節分そば、
菜の花の辛子和え、
いわしの蒲焼、

今日は節分なので、晩ご飯は恵方巻きにしました。

数年前から自分で作ったこともあるのですが、年に一度しか作らないので全く上達していません。

今年の具は、まぐろ・きゅうり・大葉で、巻く方向を変えて短く太くしてみました 

残っていた菜の花は辛子和えにしました。

恵方巻きやお蕎麦も食べたところ、お腹がかなりキツくて食べすぎました 

夫は、お蕎麦は半分にした方がいいのではないかと言っていたのですが、私の耳には届かず、乾麺を2束茹でて作りました。

来年は、お蕎麦を半分に減らそうと思います 

●今日の晩ごはん●
いわしの蒲焼パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（しいたけ・大根・人参）、

今日は節分なので、いわしを使ったパスタにしました。

以前、土用丑の日にうなぎの蒲焼パスタを作ったことがあり、それを参考にしました。

春菊としめじをバターで炒めてお吸い物で味付けをし、いわしの蒲焼をトッピングしました 

バターで炒めた春菊といわしの蒲焼は思った以上に合って、美味しかったです 

お昼は、節分蕎麦と自作の巻き寿司を頂きました。

中身はカニカマ・キュウリ・わさびマヨネーズです。

巻き寿司は滅多に作ることがないし、ラップで巻くだけなので苦労しました 

今年は大豆も夫が作ってくれました。

大豆は洗ってから熱湯に2時間ほど漬けて、1時間ざるに上げて、フライパンで20分乾煎りし、なかなか水分が飛ばないのでレンジ（500W）で11分加熱し、紙の上に広げて冷ましました。

やっとカリッとした食感になりました 

自分で作ったら、たくさん出来るし好きなだけ食べられるだろうと思ったのですが、出来上がるまでそれなりに時間がかかりました。

さきほどささやかに豆まきをし、残りは美味しく頂いています