●今日の晩ごはん●
豚の梅しょうが焼き、
切干大根（残り物）、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

大きな梅干しを使って『 豚の梅しょうが焼き 』を作りました。

久しぶりに作りましたが、とっても美味しかったです

エリンギとキャベツの千切りを添えましたが、今はキャベツが高いんですよね

これは前に買ったものだから、贅沢に山盛りにしちゃったけど

明日からは、チラシで野菜の特売をチェックしよう～

●今日の晩ごはん●
海老とセロリの梅肉炒め、
レンジじゃがいも、
納豆、

●今日の味噌汁●
茄子、椎茸、人参、

今週のおしゃべりクッキングのテーマは 簡単スピードメニュー。

火曜日の「海老とセロリの梅肉炒め」が美味しそうだったので作ってみました。

不思議だわ～

ちゃんと中華の味なのに、梅干が入っているから酸っぱい

見た目も少し違うけど、美味しかったからいいことにします

あとはレンジで加熱したじゃがいもに、塩・こしょう。

本当は粉ふきいもにしようと思ったんだけど

さてさて、明日は夫が検診を受けるので、夜9時以降は絶食です。

人生初の胃カメラで、今から緊張しているみたい

●今日の晩ごはん●
鶏ささみと梅干のパスタ、
コンソメスープ（玉ねぎ、人参、セロリ、ミニトマト）

美味しい梅干があるので、今日はパスタに使ってみました。

鶏ささみと梅干のパスタのレシピはこちらをクリック

ネットで調べて梅干を使ったものがあったので、それを参考にしました。

梅干の塩分があるので、味付けは薄めに

和風のさっぱり系ですが、梅干が美味しいですね～。

ささみ・しめじもカロリーが低いので、今日はヘルシー

でも、お昼はラーメンを食べに行ってたんだ

●今日の晩ごはん●
豚の梅しょうが焼き、
きんぴらごぼう、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

立派な梅干を頂いたので、そのまま食べるだけじゃなく、何か料理に使えないかなと考えていました。

それで、しょうが焼きに梅干を入れるというのがあったので、作ってみました。

豚肉の梅しょうが焼きのレシピはこちらをクリック

梅干は一つだけなので、それほどウメ～という感じはなく、でも生姜だけよりも断然美味しい

それほど面倒じゃないし、しょうが焼きの時の定番になりそう

と言っても、あまりしょうが焼きを作らないんですが

あとは、久しぶりのきんぴらごぼう。

今日は何曜日？連休が終わって、曜日の感覚がない