●今日の晩ごはん●
アスパラとほたての北海炒め、
ちくわの辛味炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
豆腐、小松菜、人参、

今日は久しぶりに『アスパラとほたての北海炒め』を作りました 

以前は毎年、夫の実家からアスパラを送ってもらっていたので、それが届いたときに作っていました。

今回はスーパーで生ほたての特売があったので、メキシコ産のアスパラも買ってきて作りました 

2年ぶりに作りましたが、とても美味しかったです 

副菜は、おしゃべりクッキングで見た『ちくわの辛味炒め』です。

材料はシンプルで、ちょっとピリ辛の味付けで美味しかったです。

ちくわは5本使いましたが、他はほぼレシピ通り作りましたが、我が家ではこの分量で、副菜として2人で2日分に調度よさそう 

副菜の定番入り、決定です 

●今日の晩ごはん●
豚肉と玉ねぎの炒めもの、
ピーマンとかぼちゃのキンピラ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

今日は、おしゃべりクッキングで見た『豚肉と玉ねぎの炒めもの』を作ってみました。

中華の先生が作っていたので、もっと中華っぽい味を想像していたのですが、少し甘めの味付けでした。

でも食べているうちに何だかクセになりそうな味で、どんどん美味しく感じてきました 

作っているときは、ごま油で炒めたらいいんじゃないの？と思っていましたが、これはこれでいいみたいです。

我が家では出番の少ない豆鼓醤を使っているので、豆鼓炒めとして定番入りしようと思います 

●今日の晩ごはん●
生鮭とれんこんの照り焼き、
かぼちゃの煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、豆腐、長ねぎ、人参、

今日の おしゃべりクッキング でやっていた『鮭とレンコンの照り焼き』がとても美味しそうでした  

ちょうど生鮭を使おうと思って買ってあったし、副菜にれんこんを使おうと思っていたので、どちらも冷蔵庫にあります 

ということで早速作ってみました 

フライパンで焼くところまでは順調でしたが、たれが足りないような気がして、大さじ2杯くらいのお湯を加え、全体にからませました。

かいわれ大根はないので、とりあえずいんげんを添えてみました。

最後に加えるバターの香りも良く、夫はとても気に入ったようです 

是非また作ろうと思います 

副菜は予定を変更して『かぼちゃの煮物』にしました。

甘みにあるかぼちゃなので、砂糖は控えめにしました。

今日は決めていた献立を急に変えましたが、『鮭とレンコンの照り焼き』は美味しかったし、こっちを作って良かったです 

●今日の晩ごはん●
厚揚げと茄子の生姜焼き、
しらたきのキンピラ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しいたけ、人参、

今日は、おしゃべりクッキングでみた『厚揚げとナスのしょうが焼き』を作ってみました。

昨日までに材料を買っておいたのですが、いざレシピを見直すと赤だし用みそが必要だとわかり、あわてて赤味噌を買いに行ってきました 

ししとうは使わずピーマンで作りましたが美味しかったです

普段は赤味噌はあるのですが、冷蔵庫の買い替えを控えていたので、無くなったものはすぐに買い足さずにいました。

赤味噌と生姜がポイントなので、家にある合わせ味噌で代用しなくて良かったです 

●今日の晩ごはん●
生たらのムニエル、
切り干し大根と鶏のサラダ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日は魚にしようと思い、生たらのムニエルにしました。

クレイジーソルトで下味をつけ、薄く小麦粉を付けてから焼きました。

バター・白ワイン・醤油で適当にソースを作ってかけました 

身は崩れてしまいましたが、美味しかったです 

副菜はおしゃべりクッキングでみた『切り干し大根と鶏のサラダ』を作ってみました。

切り干し大根でサラダを作るのは初めてです。

少しカレー粉で味を付けているので、それがアクセントになっていて美味しいです 

鶏ささ身を3本使うのでボリュームがあり、我が家では2日分の副菜として調度よい量です。

ただレシピでは切り干し大根は20gですが、30g入りのものが多いので、全部使ってしまってもいいかもしれないです。

また作ろうと思います