●今日の晩ごはん●
鯨の竜田揚げ、
切り干し大根、
トマト、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、白菜、人参、

今日は従兄弟からもらった鯨肉の最後の1パックで竜田揚げ。

下味を付けてかたくり粉を付け、多めのサラダ油で焼きました。

もっと鯨肉は硬くなるのかと思ったら、意外に軟らかい

きっと良い肉だったんでしょうね～。

めずらしい物を堪能させてもらいました

あとは、切り干し大根の煮物、トマト、納豆。

久しぶりにお味噌汁を飲んで、ほっとしました

●今日の晩ごはん●
鯨のハリハリ鍋、
うの花（残り物）、

今日は従兄弟にもらった イワシ鯨 でハリハリ鍋を作りました。

作るのも食べるのも初めて

ネットで調べて、作ってみました

鍋つゆは、寄せ鍋の汁にすりおろし生姜をたっぷり。

鯨肉はかたくり粉を付けてから、湯通ししているので独特のにおいが抑えられます。

水菜から水分が出るので、汁の味付けは濃いめにした方がいいみたい。

柚子胡椒を付けて食べると美味しかったです

●今日の晩ごはん●
鯨のお刺身、
白菜と油揚げのサッと煮、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、人参、わかめ、

今日は、鯨肉のお刺身です

鯨はベーコンは食べたことはありますが、生は初めて

過去に、新巻鮭、鮭の山漬けを送ってくれた従兄弟から、今年はなんと鯨肉を送りますと

ガチガチの冷凍で、4柵も入っていました。

まずは、にんにく生姜醤油を付けてお刺身でいただきました。

少しクセはあるけど、赤身なので脂肪が少ないので、思ったよりもあっさりしています。

あとは、白菜・油揚げ・まいたけのサッと煮。

鯨肉は滅多に食べることはないと思うので、残っている分も味わっていただこうと思っています