●今日の晩ごはん●
にら饅頭、
ピーマンのザーサイ炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、味付ききざみ揚げ、

今日の晩ごはんは『にら饅頭』です。

生協に注文をした大阪王将の冷凍食品で、フライパンで焼くだけのもの。

大袋なので、いくつ焼いて食べるかは私次第

それほど大きくないので10個焼いて・・・食べたのは7個でした

残ったのは明日のお昼にいただきます

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・バジル。

プランターで育てたバジルの葉をちぎってのせました

●今日の晩ごはん●
茄子と肉団子の甘酢炒め、
長いものバター醤油焼き、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは『茄子と肉団子の甘酢炒め』です。

3年くらい前に作ったことがありますが、すっかり忘れていました。

その時と同様に、肉団子は市販のものを使ったのですが、それも覚えていません

ただ今回は、干ししいたけとピーマンを加えて作っているので、全く同じではないようです。

干ししいたけの戻し汁を使ったので、旨味が増して美味しかったです

副菜は『長いものバター醤油焼き』。

まぐろの山かけ用に購入をした長いもが残っているので、半月切りにしてバターで炒めて、醤油をサッとかけて味付けしました。

ちょっと焦げたところが美味しいです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト。

今日は朝から津波避難警報が出て、驚きました。

避難所には行かなかったのですが、近所のお店や銀行は閉店し、何かあればすぐに行動しなければいけない雰囲気。

結局、テレビを見る以外にすることがないので、ご飯は予定していたものを何とか作りました。

夜になって注意報になりましたが、しばらくは落ち着かないでしょうね

●今日の晩ごはん●
Yummy! 鶏チリ、
さつま揚げと玉ねぎの味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、しいたけ、人参、

今日は『Yummy! 鶏チリ』を作ってみました。

ヤマサの Yummy! コリアンホットを使い、鶏むね肉で作るので鶏チリです。

以前に鶏のチリソースを作ったことはあり、その時は辛さの調味料を加減できたのですが、今回のコリアンホットはけっこう辛い

それほど辛さに弱くない夫も、最初は辛いと感じたようです。

食べているうちに辛さに弱い私も慣れてきましたが、今度作るときには、Yummy!大さじ3、ケチャップ大さじ3にしようと思います

副菜は『さつま揚げと玉ねぎの味噌炒め』。

今日は少し味が濃くなってしまったので、いんげんを添えて食べることにしました。

作り慣れたものでも、味付けの調味料は計らなければいけないですね

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト。

盛り付けが雑でした