●今日の晩ごはん●
ピーマン餃子、
桜えびおから煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

今日の晩ごはんは『ピーマン餃子』です。

以前に、ピーマンに肉を詰めない、餃子にピーマンをのせて焼くというものが話題になったそうです。

そのことは全く知らず、最近になってピーマンに色んなものを詰めるというレシピを見て、ピーマン餃子を知りました。

これはいいと思って準備をしたのですが、大きなピーマンに対して特売の餃子は小さい

とりあえず、餃子の大きさに合わせてピーマンを切ってからフライパンで焼きました。

焼き上がったものを見ると、パクっと食べるには大きいため、半分に切って盛り付けました。

思った出来上がりとは違いましたが、食べるとちゃんとピーマン餃子です

ポン酢を付けながら頂きました

サラダは、レタス・トマト・かけるチーズ。。

シンプルサラダです