さつまいもの中華風炒め

●今日の晩ごはん●
さつまいもの中華風炒め、
ブロッコリーとレタスサラダ
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『 さつまいもの中華風炒め 』を作りました。

さつまいもを使ってメインになるおかずは、これしかレパートリーがないんですよね 滝汗

普段は副菜で使うことが多いし、メインにしようと思うことは少ないので、一つあれば十分かな とぼけ

あとは、ブロッコリーとレタスのサラダ。

せめてトマトがあれば、彩りが良かったんだけど、今日は買い物に行かず、あるものだけで作ったので仕方ありません。

それでも野菜たっぷり、さつまいもでお腹もいっぱいになり満足です 照れ


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ほたてアスパラベーコン

●今日の晩ごはん●
ほたてアスパラベーコン、
さつまいもの甘辛炒め、
もずく&きゅうり、
納豆、

●今日の味噌汁●
ふのり、大根、人参、

居酒屋メニューで、帆立の貝柱をベーコンで巻いたものがあったね。

あとアスパラをベーコンで巻いたものもあるよねぇ。

うちにあるのはショルダーベーコンの切り落としだから巻けないし、みんな一緒に炒めちゃおう !

と、出来上がったのが『ほたてアスパラベーコン』 にこー

お刺身用の帆立貝柱を使っているので、さっと炒めて中はレア。

想像通り、美味しかったです ♪

あとは、『 さつまいもの甘辛炒め 』、もずく&きゅうりです。

今日はお雛様を片付けました。

子供の頃は、ギリギリになってお雛様を出して、ず~っと出しっぱなしでした。

五月人形を出すために片付けたこともあったかも。

早く片付けないと嫁に行き遅れると知り、一番焦っていたのは母親でした。

適齢期を過ぎても嫁に行けない娘に、お雛様片付けなかったから・・・と申し訳なさそうにしてたけど、それが理由じゃないことは私が一番よく知っているし 滝汗

今は私のお内裏様と、母の形見のお内裏様の2セット飾っています。

ちょっと昔のことを思い出しちゃった とぼけ


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アスパラとほたての北海炒め

●今日の晩ごはん●
アスパラとほたての北海炒め、
さつまいもの甘辛炒め、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

アスパラを貰ったら作ろうと思っているものがいくつがあり、『 アスパラとほたての北海炒め 』は去年からレパートリーに入ったものです。

アスパラとほたては申し分なく美味しくて、ミニトマトの酸味がいいアクセントになっています ♪

あと一品、何にしようかと去年のページを見たら、さつまいものサラダ。

冷蔵庫にさつまいもは・・・あった ひらめき

でも時間がないし、もっと簡単に出来そうなものと思って、醤油・みりんをからめてみました。

さつまいもの甘辛炒めのレシピはこちらをクリック

少し焼き色が付くくらいが、香ばしくて美味しい ポッ


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たこ飯

●今日の晩ごはん●
たこ飯、
さつまいもの中華風炒め、
にしんの切り込み(既製品)、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日はちょっとだけ残っていたタコを使って『タコ飯』にしました。

タコの吸盤が美味しいんですよね にこー

あとは、『さつまいもの中華風炒め 』。

今日はエリンギを入れてみました ♪

土日は買い物に行かないので、けっこう有り合せが多いです。

明日は買い物に行こう~。


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さつまいもの中華風炒め

●今日の晩ごはん●
さつまいもの中華風炒め、
セロリと人参のきんぴら、
納豆、

●今日の味噌汁●
茄子、えのき、人参、

今日は少し前の新聞に載っていたレシピを参考にして、作ってみました。

さつまいもは好きなんですが、なかなかおかずにならず、おやつか副菜的な存在です。

今回見たものは、おかずになっていたので、はりきって作りました。

さつまいもの中華風炒めのレシピはこちらをクリック

お酢が入っているので、甘酢風の味付けでした。
「これなら、おかずになるね。」と、夫も気に入ったようです ♪

あとは、冷蔵庫で眠っていたセロリを何とかしなければと思って、人参と一緒にきんぴらにしました。

今日は炒め物ばっかりでしたね あせり


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