●今日の晩ごはん●
ベビーほたてと春雨炒め、
ゆでじゃがいも（食べるラー油）、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

ベビーほたてと春雨が残っていたので、野菜も加えて炒め物にしてみました。

ベビーほたてと春雨炒め のレシピはこちらをクリック

味付けはシンプルなので、見た感じよりもあっさりしています。

きっと合うだろうなぁと思っていたら、予想通り美味しかったです

あとはボリュームのある副菜として、じゃがいもをレンジで加熱し、食べるラー油を付けて。

小さいお芋だったので、3個も食べてしまいました

●今日の晩ごはん●
ベビーほたてといんげんのオイスター炒め、
さつまいもソテー、
もずく、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、ほうれん草、人参、

今日は、ベビーほたて・いんげん・玉ねぎ・ピーマンを使って『オイスター炒め』にしました。

オイスター炒めは、シンプルだけど結構好きなんです

さつまいものソテーは、レンジで加熱してからサラダ油で炒めて、味付けはお塩だけ。

あとは、もずく・納豆です。

今日は簡単手抜きの晩ご飯でした

●今日の晩ごはん●
ベビーほたての生姜醤油煮、
白菜の漬物、
納豆、
ごはんですよ、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

★なかなか減りませんな～★

今日は時間もなく、一品しか作れませんでした。
いつもの「ベビーほたての生姜醤油煮」に、
白菜やお豆腐も入れてみました。

冷蔵庫の食材はなかなか減らないのに、
お醤油・お味噌は切れそうです。
買い置きはあるのですが、口を開けたくないし、
なかなか上手くいかないものです

こんな調子で引越しまでに片付くのでしょうか

今日も夜はおせちです。

昨年までは、たこ・ベビーほたてを入れたマリネを作っていたのですが、
年末にマリネを食べたばかりだったので、今回は南蛮漬けにしました。

ベビーほたての南蛮漬けのレシピはこちらをクリック

マリネよりもあっさりしているので、来年からも南蛮漬けを
定番にしようかと思っています。

しめさばも、久しぶりに作りました。
実は、しめさばは夫の大好物です

しめさば（しめ鯖）のレシピはこちらをクリック

しめさばはパックで売っていますが、
締まりすぎていたり、甘かったりで、あまり好みの味がありません。
実はとても簡単なんですが、活きの良いさばを買えた時だけに
なってしまうので、この頃はあまり作っていませんでした。

栗きんとんは、以前に近所に住んでいた方から教えてもらった、
少し洋風の味付けです。

洋風栗きんとんのレシピはこちらをクリック

甘すぎず、ちょっとデザート風に食べられるので、
毎年、かかさず作っている一品です。

せっかくブログを始めたので、メモ書きしている
おせちのレシピを書いておこうと思っていますが、
続きは明日

●今日の晩ごはん●
ベビーほたてと椎茸の味噌焼き、
炒り豆腐、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根の中ぬき（葉）、しめじ、

★きのこが美味しい季節です★

さんまも美味しいですが、きのこも美味しい季節です

ベビーほたてと椎茸の味噌焼きは、
オーブントースターで焼くだけなので、簡単に出来ました。

ベビーほたてと椎茸の味噌焼きのレシピはこちらをクリック

あとは久しぶりの『炒り豆腐』 （夫のリクエスト）

お味噌汁に使った大根の中ぬきは、要するに大根の葉です。

近所のおじいさんが大根を作っているので、
収穫前に間引きした葉だけをいただいたことはありますが、
スーパーで売っているのを見たのは初めて

これも、この時期だけの限定品なのかな？