今日も夜はおせちです。
昨年までは、たこ・ベビーほたてを入れたマリネを作っていたのですが、
年末にマリネを食べたばかりだったので、今回は南蛮漬けにしました。
マリネよりもあっさりしているので、来年からも南蛮漬けを
定番にしようかと思っています。
しめさばも、久しぶりに作りました。
実は、しめさばは夫の大好物です 
しめさばはパックで売っていますが、
締まりすぎていたり、甘かったりで、あまり好みの味がありません。
実はとても簡単なんですが、活きの良いさばを買えた時だけに
なってしまうので、この頃はあまり作っていませんでした。
栗きんとんは、以前に近所に住んでいた方から教えてもらった、
少し洋風の味付けです。
甘すぎず、ちょっとデザート風に食べられるので、
毎年、かかさず作っている一品です。
せっかくブログを始めたので、メモ書きしている
おせちのレシピを書いておこうと思っていますが、
続きは明日 