●今日の晩ごはん●
かれいと野菜のレモン蒸し、
ミニサラダ、
チキンライス、
コンソメスープ（大根、人参、生姜）、

今日は『かれいと野菜のレモン蒸し』を作りました。

お隣さんから、クロガシラ貰ってくれる？と連絡をもらい、喜んで頂きました

煮付けにでもしてねと言っていたのでお魚とは分かっていましたが、実はクロガシラってなんだろうと思いながら受け取りました

正式名称は「クロガシラガレイ」で、とっても大きなカレイです。

夫と相談をして、煮付けはこの前食べているから、カレイで他の調理方法はないのかを調べてみることにしました。

見つけたレシピは、カラスガレイで作っていますが、クロガシラを切り分けて使いました。

レシピより倍くらいの量があったので、調味料も2倍。

オリーブオイルを熱したお鍋に、カレイといんげんとミニトマトを入れ、塩・醤油・レモン汁をかけて蓋をして10分弱。

ミニトマトがしんなりしてしまいましたが、食べてみると、すごく美味しいです

オリーブオイルとレモンが効いているのかな。

美味しいときは、次はこうやったらもっと美味しそうというアレンジ候補が出てきます。

醤油と塩の代わりに、コンソメとクレイジーソルト、スパイスを入れても美味しそう

今度もらったら・・・と勝手に盛り上がっています。

急遽決まった蒸し料理は、白ごはんじゃないな～ということで、チキンライスにしました。

サラダは、わさび菜・アスパラ・サラダチキン。

パプリカパウダーをかけました