蒸し野菜と麻婆ソース

●今日の晩ごはん●
蒸し野菜と麻婆ソース、
ほうれん草のお浸し、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、人参、

今日は手間がかかっているように見えて、実は簡単な『麻婆ソース』。

長ねぎは小口切りにして冷凍してあるものを適当に入れて、にんにく・生姜はチューブのすりおろしを使ったので、レシピよりも更に簡単 LOVE LOVE

蒸し野菜も、レンジで加熱。

でも、ほうれん草はお鍋で茹でました。

電子レンジは一つしかないので、色々とチンしている間に、ほうれん草くらいはお鍋で茹でよう・・・ということです うんうん

ほうれん草は久しぶりにマヨネーズで食べました。

カロリー的にはどうかなぁと思うんですが、マヨネーズをかけるとメチャメチャ美味しいんですよね にこー

最初、夫に言ったら引かれましたが 滝汗

たま~には、いいでしょ!ほうれん草にマヨネーズ うしし


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レンジで麻婆ソース

●今日の晩ごはん●
じゃがいもとブロッコリーの麻婆ソースがけ、
たこ入りマリネ(作り置き)、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、人参、しいたけ、

電子レンジで麻婆ソースを作るというレシピがあったので、試しに作ってみました。

麻婆ソースのレシピはこちらをクリック

じゃがいも・ブロッコリーにかけてみたところ、美味しい !

とっても簡単だし、これはいいです にこー

夫が少し風邪気味なので、にんにく・生姜・長ねぎ入りの麻婆ソースを食べて、体が温まったかな。

明日もスタミナがつくものにしよう~ 鼻息


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野菜入りの麻婆豆腐

●今日の晩ごはん●
野菜入りの麻婆豆腐、
トマト&もずく、

●今日の味噌汁●
茄子、しいたけ、人参、

今日はやっと『 麻婆豆腐 』を作りました。

1ヶ月前から夫にリクエストされていたんです しょんぼり

ブログをはじめた頃に失敗して、どうもトラウマが …

毎回使う豆腐の分量が違うので、味付けが濃かったり薄かったり、とろみが多かったり少なかったり、なんだか上手くいきません。

落ち着いて作ったらいいんですが、あせると失敗します 滝汗

今日はちょっぴり野菜の具が多かったか ?

それとも皿が小さかった ?

味付けは成功したので、良しとしましょう。

あとは、トマトの上からもずくをドサッとかけたもの あははっ


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ヘルシーな麻婆豆腐

●今日の晩ごはん●
麻婆豆腐、
ほうれん草としめじのポン酢炒め、
納豆、

●今日の味噌汁●
茄子、えのき、人参、

麻婆豆腐にしようか、麻婆茄子にしようか・・・
迷ったのですが、茄子はお味噌汁にして、
おかずは麻婆豆腐にしました !

我が家の麻婆豆腐は、挽肉を使わずに、
鶏ささみ(または豚ヒレ)を使っています。
少しヘルシーを意識して、野菜も入っています ハート

あとは、ほうれん草としめじのポン酢炒め

今日はスーパーでズッキーニが1本100円で売っていました。
買おうかな~、どうしようかな~、食べたことないしな~、
・・・どうやって食べるんだろう ?

ズッキーニを食べたことがありません あせり
食べてみたかったけど献立は決まっていたので、
今日のところは諦めました。
でも、いずれ近いうちに買って食べてみようと思います。
それまでに、どうやって食べるのか調べておかなくちゃ 横目


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