●今日の晩ごはん●
長いもときのこの和風パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(大根、まいたけ、人参)、
今日のパスタは『長いもときのこの和風パスタ』です。
今回は夫に、冷蔵庫にある長いもを使ってもらうようにお願いしました。
先日の新聞に載っていたレシピが長いもを使うものだったので、それを参考にして作ってくれました
材料は、長いも・ベーコン・しめじ・えのき茸・にんにく。
オリーブオイルで炒めてから、めんつゆで味付けをして塩と黒コショウで味を整えたもの。
長いもを使っているのでボリュームがあり、炒めたきのこも美味しかったです
サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。
今日もお腹いっぱいになり、ごちそうさまでした