●今日の晩ごはん●
ほたてのお刺身、
大根のザーサイ炒め、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、
今日の晩ごはんは『ほたてのお刺身』です。
ほたては中国が輸入を停止していたので、道内に出回るものが増えるかと期待していたのですが、そんなことはなく、なかなかの高級品になってしまいました。
そして今度は輸入を再開するというニュースを見たので、さらに国内では値上げされるのではと危惧しています
そうならば、高くても食べておこうということになり、小さいものですが買ってきました
夫も私もお刺身で一番好きなのは、ほたて
実は、ほたてのお刺身はお正月のあとは多分食べていないです。
今後も値上がり、品薄傾向は続くと思うので、次に食べることが出来るのはいつでしょうね
副菜は『大根のザーサイ炒め』。
大根とピーマンをごま油で炒めて、味付きザーサイを刻んで加え、鶏がらスープの素・醤油で味付けをしました。
何度か作っていますが、調味料は目分量なので、お醤油がもう少し入っても良かったかな
でも夫が大丈夫だと言ってくれたので、良かったです
サラダは、シャキシャキレタス・きゅうり・ミニトマト・かけるチーズ。
シャキシャキのレタスはパリパリで美味しいです