●今日の晩ごはん●
豆腐丼、
きゅうりとちくわの塩昆布マヨ和え、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、しいたけ、

今日の晩ごはんは、『豆腐丼』です。

木綿豆腐の水切りをしっかりしたので、ギュッと固くなり崩れることもなく焼けました。

ご飯に海苔、お豆腐、かつお粉・すりごまをかけ、今日は大葉とみょうがもプラスしました

夫のアドバイスで加えましたが、どちらも香りが良く美味しかったです

副菜は『きゅうりとちくわの塩昆布マヨ和え』。

きゅうりとちくわに塩昆布を加えて、マヨネーズで和えました。

塩昆布がアクセントになり、美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・フライドオニオン。

いつも買っているフライドオニオンがスーパーにありませんでした

廃盤になったかどうかはわかりませんが、今回はネットで購入しました