●今日の晩ごはん●
豚肉かぼちゃのスタミナだれ、
白菜とツナのみそマヨあえ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、長ねぎ、

今日の晩ご飯は『豚肉かぼちゃのスタミナだれ』です。

冷凍庫に眠っていたかぼちゃを取り出して、大好きなスタミナだれにしました

かぼちゃは食べやすいように小さめに切ったのですが、豚肉が大きかった

切り落とし肉なので、炒めていたら縮むと思ったのですが、下味と片栗粉を付けて炒めるとそれほど縮まず、大きめの豚肉は私、小さいものは夫が食べるようにしました。

夫は口を大きく開けることは出来るようになりましたが、口いっぱいに頬張ると噛みにくいため、材料は小さめを心がけるようにします

副菜は作り置きの『白菜とツナのみそマヨあえ』。

今日はコショウを足しました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・大葉の千切り。

大葉をトッピングして、青じそドレッシングをかけていただきました

●今日の晩ごはん●
鶏ささみのオランダ揚げ、
白菜とツナのみそマヨあえ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、長ねぎ、

今日の晩ご飯は『鶏ささみのオランダ揚げ』です。

おせち料理の一品として、年に一度作っていましたが、昨年からお節は買っているため、出番がなくなりました。

去年同様、晩ご飯の主菜として作ることにしたのですが、レシピはお節用で沢山作っているため、今日はささ身3本（200g）です。

それでもまだ多いくらいですが、ささ身は3本で作ってみました

ほぼ1年ぶりに作って食べましたが、美味しかったです

副菜は『白菜とツナのみそマヨあえ』。

レシピの分量は多いので、約半分で作り、これを2日間の副菜にします。

味噌とマヨネーズで和えるだけなので簡単

コショウを入れても美味しそうなので、忘れなかったら明日の分には追加しようと思います

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ミックスチーズ。

今日はチーズ入りのサラダです

●今日の晩ごはん●
かつおのたたきのごまマリネ、
厚揚げとこんにゃくの味噌炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、しめじ、長ねぎ、

今日の晩ご飯は『かつおのたたきのごまマリネ』です。

お刺し身を食べたいと思っていたところ、特売にかつおのたたきがあったので、久しぶりにごまマリネを作ることにしました。

夫も私も大好きで、たくさん食べたいと思っていますが、レシピの150gくらいが適量

それより量の多いものを買って作ったことはありますが、お腹がきつくて大変なことになったことがあります

お刺し身ですから残して翌日のお昼ということも出来ませんしね。

今日は168gで作り、ちゃんと食べ切れたので、今後は170gまでということにします

サラダは、レタス・ミニトマト・カリフラワー・フライドオニオン。

今日は、レタスとトマトも買ってきました

●今日の晩ごはん●
白菜と春雨の煮込み、
厚揚げとこんにゃくの味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しいたけ、人参、

今日は『白菜と春雨の煮込み』を作りました。

久しぶりに作りましたが、ブログを見るとなんと2年ぶりで、去年は一度も食べていなかったようです

味付けの調味料は、レシピを見ながら間違えないように気をつけました。

春雨は食べやすいように短くしたので、白菜や豚肉とよく絡んで、とても美味しかったです

副菜は『厚揚げとこんにゃくの味噌炒め』。

厚揚げ、こんにゃく、玉ねぎも少し入れて作りました。

炒めるときに、お味噌汁で使った出汁パックの中身を加えると、味噌味より出汁の味が強くなってしまいました

美味しかったので失敗ではなかったのですが、思っていたものを違う味で、作っている私が慌ててしまいました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。

レタスもトマトも食べ終わってしまったので、明日買ってきます