春巻きの具

●今日の晩ごはん●
春巻きの具、
こんにゃくの子和え(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、しめじ、人参、

今日は久しぶりに『春巻きの具』を作りました。

何度も作っていますが、久しぶりなので味付けに何を使っていたのか、作る前にレシピを見て確認をしてしまいました。

鶏がらスープの素を使うということだけは覚えていましたが、忘れてしまうものですね

もやしたっぷりで、ヘルシーです。

そして副菜は、こんにゃくを使ったものなので、こちらもヘルシー。

でも寝る前にお腹が空きそうだと心配したのは、夫ではなく私でした


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

鶏もも肉の照り焼き風

●今日の晩ごはん●
鶏もも肉の照り焼き風、
こんにゃくの子和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、

今日は『鶏もも肉の照り焼き風』を作ってみました。

使ったのは「リード プチ圧力調理バッグ」です。

以前に「スチーミー 豚チャーシュー」を作りましたが、このとき袋だけあればいいなと思っていたら、リードから出ていました

そこで買ってきて、まずはオーソドックスな「鶏もも肉の照り焼き風」を作りました。

お昼過ぎに鶏肉と調味料を入れておいて冷蔵庫で保存しておき、あとはレンジで加熱するだけ。

加熱を始めると袋がパンパンになりますが、6分間ドキドキしながら待つと出来上がりです

予め鶏肉にフォークなどで穴を開けておけば、もう少し中まで味が染み込むような気がします。

袋は5枚入りなので、また違うものも作ってみようと思います

副菜は、夫のリクエストで『こんにゃくの子和え』です。

生姜が入っているので、煮ている間に良い香りがしてきます。

たくさん出来たので、明日も楽しみです


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

天津飯

●今日の晩ごはん●
天津飯、
白菜といんげんのお浸し(ごまだれ)、
かぼちゃとツナのサラダ、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は『天津飯』にしました。

ほとんど材料も作り方も決まっていますが、寒い時期は冷めやすいのでなるべく早く作るように努力しています

今回は、新しい中華皿を使いました。

ずっと同じお皿だったので、少し新鮮な感じです

副菜は『白菜といんげんのお浸し』。

レンジで加熱しただけの簡単お浸しで、ごまだれをかけました。

サラダは『かぼちゃとツナのサラダ』です。

かぼちゃが残っていたのでサラダにしようと思い、ツナを加えたサラダにしました。

かぼちゃサラダには、きゅうりを入れるのが定番でしたが、ツナも合いますね。

味付けが味噌とマヨネーズで、とても美味しかったです


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

鮭と塩昆布パスタ

●今日の晩ごはん●
鮭と塩昆布のパスタ、
ミニサラダ、
塩クロワッサン、
コンソメスープ(小松菜、しめじ、人参)、

今日のパスタは、『鮭と塩昆布パスタ』です。

昨年も夫は鮭と塩昆布を使ったパスタを作ってくれましたが、今回は生鮭を使っています。

塩分は塩昆布で加減しているのかな

焼いた鮭が香ばしくて、とても美味しかったです

すごく気に入ったので、鮭を使ったパスタは適期的に作って欲しいとお願いしました


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

かぼちゃグラタン

●今日の晩ごはん●
かぼちゃグラタン、
ミニサラダ、
塩クロワッサン、
コンソメスープ(まいたけ、キャベツ、人参)、

今日の晩ごはんは、『かぼちゃグラタン』です。

先日買ったかぼちゃ(ロロン)が残っているので、久しぶりにグラタンにしました。

ロロンは火を通してもホコホコして、とても美味しいです。

グラタンのときはつい食べすぎてしまいますが、今日もサラダ、パン、スープを食べたらお腹いっぱい

最近、よく歩いてカロリーを消費しているので、これくらいはいいんじゃないかと思ったりしています


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。