チリコンカンパスタ

●今日の晩ごはん●
チリコンカンパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しめじ、白菜、人参)、

今日のパスタは『チリコンカンパスタ』です。

少し前に、多めに作った『チリコンカン』を冷凍しておいたので、温めてから茹でたパスタにかけ、パセリと粉チーズを振って食べました。

今回のチリコンカンは、パック入りのミックスビーンズを汁ごと入れて作ったので、深みがあって美味しいです。

そう言っても夫が作ってくれたもので、いつも改良したり味を加えたり、美味しく作ってくれます 

今日も有り難く、夫の土曜パスタを頂きました

地元のアスパラが出始めていたので、サラダにアスパラをのせました。

味が濃く、美味しかったです


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びっくりドンキー

●今日の晩ごはん●
びっくりドンキー(外食)、

今日は久しぶりに びっくりドンキー で食事をしてきました。

「いろどりセット」はハンバーグの大きさを選べるので、夫は150gのチーズ、私は100gのレギュラー。

お味噌汁も付いて、私はミニソフトのセット、夫はホッとコーヒーを注文しました

まずは野菜から食べましたが、たっぷり付いています

ハンバーグは100gでも十分で、夫も次回からは100gにしようかと言っていました。

ミニソフト、コーヒーが出てくるまで少し時間があったので完食できました

今日はゴールデンウィークが終わった平日ですし、早い時間に行ったので、お客さんは数組いるだけでした。

注文したものが出てくるまでマスクをしたまま待ち、静かに食べてきました。

連休中はお客さんが多かったのかもしれませんが、今日は空いていたので良かったです


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豚肩ロースもみだれ焼肉

●今日の晩ごはん●
豚肩ロースもみだれ焼肉、
長いものおかか煮(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、まいたけ、人参、

今日の晩ご飯は『豚肩ロースもみだれ焼肉』です。

何度も買っている味付きの豚肩ロース肉で、もう定番化しています

今日も玉ねぎと一緒に炒めました。

久しぶりに普通の晩ごはんで、お味噌汁は一週間ぶりに作りましたが落ち着きます

我が家はまだ休みが続いているので、手抜きも続いています。

その結果、気づくと茶色いものばかりが並んでいました


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スーパーのお寿司

●今日の晩ごはん●
スーパーのお寿司、
枝豆ととうもろこしのつまみ揚げ(お惣菜)、
ミニサラダ、
お吸い物(インスタント)、

端午の節句なので、晩ごはんはスーパーでお寿司を買ってきました。

買い物に行きスーパーでお寿司を見ましたが、どうも今ひとつで即決できませんでした。

時間もあったのでもう1軒のスーパーに行くと、こちらはネタも美味しそうです

私の好きな穴子も入っているし、こちらに来て良かったです

ついでにお惣菜の「枝豆ととうもろこしのつまみ揚げ」も買ってきました。

軽く塩味が付いているので、何も付けずに食べても美味しかったです。

ただ、量が多かったです 

今日は茶碗蒸しも、いつもより大きくて具だくさんのものを買っておいたので、お腹いっぱい

つまみ揚げは少し残してしまったので、明日のお昼にでも食べることにします。

お寿司を買って食べるときは、サラダと茶碗蒸しだけでいいと覚えておこうと思います


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羽根つき餃子

●今日の晩ごはん●
羽根つき餃子、
長いものおかか煮、
ミニサラダ、
スープ(小松菜、竹の子、人参)、

今日の晩ごはんは、大阪王将の「羽根つき餃子」を焼きました。

冷凍食品売り場の目立つ場所にあったので、以前から気になっていました。

今週は簡単なものにしようと思っていたので、初めて買って焼きました。

油も蓋も水もいらないということですが、作り方通りにやって本当に餃子は温まるのか不安になり、ちょっと餃子を触ってみたら冷たいまま

それから蓋をしてしっかり温めてから、蓋を取り羽根が茶色になるまで火にかけました

水はいらないので簡単ですが、温め方にはコツが必要みたいですね。

味は、みよしの餃子に似ているような気がします

副菜は、しめじを加えて『長いものおかか煮』を作りました。

お隣さんから長いもを頂いたので、以前に作ったことのあるおかか煮にしました。

めんつゆを使うので簡単で、多めに作って2回分の副菜にします

今日は久しぶりにご飯を炊いて食べました


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