ピザと生コーンスープ 2022-08-12

●今日の晩ごはん●
ペパロニベーコンピザ、
ダイエットポテトサラダ、
生コーンスープ、

今日は、宅配のピザを注文しました。

一昨日、早めにネットで注文をしたのですが、注文が終わってから配達日を間違えていることに気づき、あわてて電話をかけたところ配達日の変更してくれました。

カードで支払いをしていたので変更してもらえて良かったです

ピザはお手頃価格のペパロニベーコンピザで、チーズはカリッとしていて美味しかったです

ここ数日はやや食べすぎているので、副菜は止めて『ダイエットポテトサラダ』のみにして、今日は半分だけ食べました。

スープは、『生コーンスープ』。

とうもろこしを頂いた時に作って冷凍しておきました。

洋風のものを食べるときに解凍して食べようと思い、初めて冷凍にチャレンジ

数時間前に冷凍庫から出して、シャリシャリするくらいになったときにレンジで温めました。

分離したりザラッとするかなと心配しましたが、全く問題ありませんでした

今年、冷凍庫を買いましたが、まさかスープまで冷凍することになるとは思っていなかったです

つまり今日はポテトサラダを作っただけで、手抜きの晩ご飯です


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

餃子とチャーハン 2022-08-11

●今日の晩ごはん●
肉餃子、
ズッキーニとベーコンのカレー炒め、
ザ・チャーハン(冷凍食品)、
ミニサラダ、
スープ(しめじ、玉ねぎ、人参)、

今日の晩ご飯は、餃子を焼きました。

いつも餃子は、チルドのみよしの餃子が定番でしたが、たまたま目についた紀文の肉餃子を買ってみました。

パリッと焼けて水がいらないというもので、確かに水なしでもパリッと焼けました

食べてみるとあっさりしていて、みよしの餃子よりも食べやすく、美味しかったです

今後も餃子を食べたくなったら、これにしようと思います

そして、餃子と言えばチャーハン。

冷凍食品のザ・チャーハンをレンジで加熱しただけです

副菜は『ズッキーニとベーコンのカレー炒め』です。

乱切りにしたズッキーニと厚切りベーコンを炒めて、カレー粉で味付けしました。

祝日なので簡単にササッと作れるものにしました


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

居酒屋風ごはん 2022-08-10

●今日の晩ごはん●
しめさば、
焼き鳥(もも、ねぎま、つくね)、
枝豆とコーンのガーリック醤油炒め、
ポテトのバターソテー、
ミニサラダ、

今日は、居酒屋さんに行ったつもりの晩ご飯です。

年に一度くらいやっていますが、買ったものと簡単に作ったものを並べています。

焼き鳥は冷凍食品で温めるだけのものですが、悪くはなかったので合格

冷凍の枝豆とコーンは、オリーブオイルで炒めて、ガーリックパウダーを振って醤油をかけて、ちょっと焦げるくらいに炒めました。

ポテトは、バターで炒めてパプリカパウダーを振っています。

しめさばに添えたツマは、大根と人参を千切りにして手作りしました。

あとは、いつものサラダ。

本当は最後に、焼きおにぎりを食べようと思って準備していましたが、お腹がいっぱいになったので断念しました


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

親子丼 2022-08-09

●今日の晩ごはん●
親子丼、
ホタテとズッキーニの醤油マヨ炒め(作り置き)、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
わかめ、小松菜、人参、

今日は、『親子丼』にしました。

味の素のレシピを参考にしていますが、大きな鶏肉を使っているし、干ししいたけ・グリンピースも入っているので、調味料は増やしています。

卵がとろりとした半熟ではなく、しっかり火を通しているので茶色っぽいです

汁気も多いので、つゆだくの親子丼で、お腹いっぱいになりました

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・バジル。

親子丼は地味な色合いでしたが、サラダはカラフルです


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

レンジでキャベツと豚肉のミニ段々 2022-08-08

●今日の晩ごはん●
レンジでキャベツと豚肉のミニ段々、
ホタテとズッキーニの醤油マヨ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日は、レンジで『キャベツと豚肉の段々』を作りました。

何度か作っていますが、我が家は半分の量なのでミニ段々です。

さらに今日は、食べやすいようにキャベツも豚肉も一口大に切り、パイレックスのスクエアに重ねて詰めて、レンジで加熱しました

ここまでアレンジすると、丸い段々ではなくなっているので単なる重ね蒸し焼きですね

豚肉は酒と塩コショウで下味を付けておいたので、軟らかくてとても美味しかったです

副菜は『ホタテとズッキーニの醤油マヨ炒め』です。

前に買ったベビーほたてが冷凍庫にあったので、解凍してからズッキーニと炒めました。

昨日はオイマヨも美味しかったですが、今日の醤油マヨはベビーほたてにも良くあって美味しかったです

ズッキーニはお隣さんからの貰い物で、ちょうど食べ終わったころにまた貰ったりして、有り難く頂いております


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。