豚肩ロースの味付き焼肉

●今日の晩ごはん●
豚肩ロースの味付き焼肉、
じゃがいもとセロリのカレー炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
いんげん、まいたけ、人参、

今日は『豚肩ロースの味付き焼肉』です。

前に買った味付きの豚肩ロース肉で、半分冷凍しておいたものです。

とても美味しくて、気に入っています。

今日は、玉ねぎとピーマンも一緒に炒めました

副菜は『じゃがいもとセロリのカレー炒め』。

じゃがいも・セロリを炒めて、カレー粉で味付けしました。

そろそろこのカレー粉は、賞味期限が切れているはず

使いきれなかったので、また何かカレー味のものを作ろうと思います


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スーパーのお寿司

●今日の晩ごはん●
スーパーのお寿司、
いんげんの炒め煮(作り置き)、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
豆腐、わかめ、長ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、スーパーで買ってきたお寿司です。

お盆なので、スーパーのお惣菜売り場には色々並んでいました。

20貫入りもありましたが、食べきる自信がなく18貫入りにしました。

でも副菜がたくさん残っていたので、お腹いっぱいになりました

お盆休み中はあまり動かずゴロゴロしているだけなので、もっと控えめにしても良かったのかな


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豆腐丼

●今日の晩ごはん●
豆腐丼、
いんげんの炒め煮、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日の晩ごはんは『豆腐丼』にしました。

定番の簡単メニューです

冷凍の青ねぎを少し散らしたのですが、量が足りなかったようです

副菜は『いんげんの炒め煮』です。

いただいたモロッコいんげんを使ったので、豆の味が濃くて美味しかったです

連休中でたいしたものは作っていないのですが、出かけずに家でゴロゴロしているので、太りそうな予感がしています


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鶏とズッキーニの黒胡椒炒め

●今日の晩ごはん●
鶏とズッキーニの黒胡椒炒め、
モロッコいんげんの胡麻和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は、おしゃべりクッキングのレシピで『鶏とズッキーニの黒胡椒炒め』を作りました。

日曜日に使ったズッキーニの残り半分を使いました。

前に一度だけ作ったことがあり、そう言えば美味しかったと思い出しました。

今後も忘れず、ズッキーニの時期には必ず作ろうと思います

副菜は、『モロッコいんげんの胡麻和え』です。

貰い物のいんげんは3種類あり、一番美味しいもので作りました。

まだいんげんはありますが、食べきれないので少し冷凍することにします


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まぐろ漬け丼

●今日の晩ごはん●
まぐろ漬け丼、
ソーセージとズッキーニの卵炒め(残り物)、
あげいも(惣菜)、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
まいたけ、いんげん、人参、

今日は、『まぐろ漬け丼』にしました。

酢飯の上に、まぐろの漬けをのせただけです。

漬け汁に生姜とうまみ調味料が入っているので、美味しかったです。

最近、うまみ調味料を取り上げているテレビを見て、久しぶりに味の素を買ってきました。

子供の頃は家で使っていましたが、いつしか体に良くないものという扱いになっていました。

それは、当時はうまみ調味料という言葉がなくNHKが化学調味料と言い出したのが発端らしいです。

体に悪いものではないということが分かって、そう言えば昔は母も使っていたし、缶入りの味の素はお歳暮でもらっていたな~と思い出したりしていました。

ちょっと入れたら美味しくなると分かったので、今後も使ってみようと思います


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