●今日の晩ごはん●
栗のポタージュ、
スモークサーモンのサラダ、
テーブルロール
今日の晩ごはんは『栗のポタージュ』です。
前に栗のポタージュを作ったときに、分量を2倍にして作り、半分は冷凍しておいたもの。
我が家ではこれを冷凍在庫と呼んでいます 
この時は生栗を使いましたが、今日のポタージュには甘栗をのせてみました。
甘栗は厚さを半分にして、そっとのせると沈まずに留まってくれました 
栗の濃厚さは冷凍しても変わらず、今日も美味しくいただきました 
サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ブロッコリー・スモークサーモン。
スモークサーモンは切り落としですが、元は良いものなので、しつこくない味で美味しかったです 
●今日の晩ごはん●
豚肉とりんごのソテー、
白菜とツナのみそマヨあえ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
えのき、長ねぎ、人参、
今日は『豚肉とりんごのソテー』を作りました。
我が家では通称「豚りんご」と呼んでいます
しばらく作っていなかったのですが、最後に食べたのは夫が入院をする前の 2023年2月でした 
食べやすくするため、豚肉は切り落としを使い、りんごもいつもより小さく切りました。
たくさんあるように見えますが小さく切っただけで、りんごは1/2個、豚肉は150g、調味料はレシピの半分。
甘さは控えようと、てんさい糖とみりんは減らしましたが、りんごが甘くて美味しかったです。
しばらく忘れていましたが、りんごの時期の出始めと終わりの2回は食べておきたいです
サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・フライドオニオン。
昨日買った きゅうりは鮮度がイマイチで残念です 
●今日の晩ごはん●
厚揚げともやしのキムチマヨネーズ炒め、
白菜とツナのみそマヨあえ、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、
今日は、『厚揚げともやしのキムチマヨネーズ炒め』を作りました。
久しぶりに厚揚げを食べたいと夫からのリクエストで、もやし・厚揚げ・キムチの炒め物です。
最後にマヨネーズを加えているので、キムチの辛さも円やかになっています。
山盛り出来ましたが、食べやすくてほとんど食べてしまいました 
副菜は『白菜とツナの味噌マヨあえ』を作りました。
白菜をレンジで加熱をして水分を絞り、ツナ・マヨネーズ・味噌を加えて和えました。
数年前に作ったことがありますが、すっかり忘れていました
白菜は淡白なので、人参を加えたり白ごまを振るなどアレンジをしてもいいかも。
こちらもあっさりして食べやすかったです
サラダは定番の野菜で、レタス・きゅうり・ミニトマト。
今日の買い物で、きゅうりとミニトマトを買ってきました。
その近くにあったキャベツの値札が500円でびっくりしました 
●今日の晩ごはん●
いわし缶とキャベツの蒸し煮、
えのき人参、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
大根、ごぼう、人参、
今日の晩ごはんは、『いわし缶とキャベツの蒸し煮』です。
いわしの缶詰とキャベツをフライパンで蒸し煮にするものですが、長ねぎとしいたけを足して作りました。
キャベツがたっぷりだったので、もう少し小さめに切ったほうが良かったかもしれませんね
いわし味付の缶詰は甘めなので、一味唐辛子はしっかりかけたほうが味が締まりました
2人分のレシピですが、私達にはちょっと多めでした 
副菜は『えのき人参』。
えのき茸があったので、久しぶりに作りました。
食べてみるとやや薄味で、お醤油を入れてからの水分の飛ばし方が足りなかったようです 
サラダは、レタス・きゅうり・カリフラワー・ミニトマト。
毎日サラダは食べたいと思いますが、野菜の高値はいつまで続くのでしょう
●今日の晩ごはん●
ダルカレー、
かぼちゃのサラダ、
コンソメスープ（しめじ、キャベツ、人参）、
今日の晩ごはんは、『ダルカレー』です。
カレーは前に夫が沢山作ってくれたので、小分け冷凍しておいたもの。
ご飯はバター炒めて、コンソメとターメリックで味付けをして、温めたダルカレーをかけました
私が言うのもなんですが、夫の作るダルカレーは最高です 
今日も美味しく頂きました
サラダは、レタスとミニトマトを添えた、かぼちゃのサラダ
副菜がないので、ボリュームのあるかぼちゃサラダを作りました