あさりと豚肉のぽん酢蒸し

●今日の晩ごはん●
あさりと豚肉のぽん酢蒸し
ミニサラダ、
いかめし、

●今日の味噌汁●
しめじ、白菜、人参、

今日の晩ごはんは『あさりと豚肉のぽん酢蒸し』を作りました。

ヤマサのレシピを参考にして、むき身のあさりを使用しています。

おおよその分量は、あさりむき身 60g、豚肉の薄切り 150g、キャベツ 200g。

キャベツが3枚と鳴っていますが大きさで変わってくるので、この書き方は困ります

ということで今回は200gをざく切りにして使いました。

キャベツと豚肉を軽く炒めてから、あさりのむき身は冷凍を使っているのでそのままフライパンに入れて、ポン酢とお酒をかけて蓋をして蒸しました。

殻は付いていませんが、ほのかに磯の味もして、美味しかったです

もうちょっと、バターを入れたりコショウをかけるなどの味付けをしたかったのですが、今日はレシピ通りにしたところ、あっさりして美味しかったです。

アレンジしなくて良かった

ご飯は、生協に注文をした冷凍食品の「いかめし」。

味が濃そうな色をしていますが、そんなことはなく、いかもちゃんとコロコロと入っていました。

2袋パックで届いていますが、これはまた注文してもいいですね

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ちくわ。

ちくわを輪切りにしてトッピングしました


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カルボナーラと鶏肉ケチャップ

●今日の晩ごはん●
大盛りカルボナーラ
鶏肉ケチャップ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(まいたけ、大根、人参)、

今日のパスタは『カルボナーラ』。

冷凍食品の大盛りカルボナーラを2人で分けました。

やや少ないだろうと想像していましたが、十分でした

パスタは控えめにしようとしたのは、夫の好きな『鶏肉ケチャップ』を作ったからです。

今日はホワイトデーですが、我が家の場合は変則でホワイトデーは私が作ることにしています

というのも、今月は私の誕生日もあるから。

今日は鶏肉ケチャップを作るので、パスタは冷凍のものでいいよと言ってもらったので、そうさせてもらいました。

カルボナーラは、もちもちして美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カリフラワー・フライドオニオン。

ホワイトデーなので、おやつにしっかりレアチーズケーキも頂きました


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レンズ豆のポタージュ

●今日の晩ごはん●
レンズ豆のポタージュ、
ミニサラダ、
フライドチキン、
プルマン食パン、たらこマヨネーズスプレッド、

今日の晩ごはんは『レンズ豆のポタージュ』です。

レンズ豆は、ダルカレーを作るときに使っているのですが、前回で在庫しているものを使い切ってしまいました

近所には売っていないのですが、今はネットで買えばいいんだと思い、乾燥のレンズ豆を大量に購入

そうしたら夫が、レンズ豆のポタージュを作ろうと言ってくれました

豆なので、こってりしたポタージュで、クルトンをのせても全く沈みません

濃厚でレンズ豆の味もしっかり感じられて、とても美味しかったです

今日は夫が昼食抜きだったため、冷凍のフライドチキンも一緒に食べました。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・コーン。

金曜日定番のポタージュを食べていると、もう1週間経ったのかと思ってしまいますね


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鶏肉かぼちゃベーコンのバタポン蒸し 2026-03-12

●今日の晩ごはん●
鶏肉かぼちゃベーコンのバタポン蒸し、
厚揚げとしいたけのバター炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、ごぼう、人参、

今日の晩ご飯は、『鶏肉かぼちゃベーコンのバタポン蒸し』。

前に作って残ったものを冷凍しておいた、冷凍在庫です

温めるだけですが、彩りとしてブロッコリーを添えました。

かぼちゃが、ほぼ崩れてしまったので、鶏肉もベーコンもよく見えない

箸で掴んだものを食べるしかなく、順番にかぼちゃ、鶏肉、ベーコンをいう訳にはいきませんでした

副菜は『厚揚げとしいたけのバター炒め』。

定番の副菜で、小さめに切った厚揚げとしいたけをバターで炒めて、塩コショウで味付けしました。

シンプルで美味しいです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ミックスチーズ。

ミニトマトは、サントリーの「純あま」というもので、確かに甘いです


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2種のグリル&彩り野菜カレー

●今日の晩ごはん●
2種のグリル&彩り野菜カレー、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
キャベツ、しめじ、人参、

今日の晩ご飯は、『2種のグリル ハンバーグ・チキン&彩り野菜カレー』です。

月に一度の冷凍食品のワンプレートご飯(通称:ワンプ冷凍)の日で、ニップンのよくばりプレート。

1人前 330g、446kcal。

カレーはスパイスの香りと辛さもあって、美味しいです

ハンバーグは既製品にありがちな味と食感、チキンは小さいけど美味しい。

今日は1人分が330gあるので、副菜は必要ないと判断して準備していませんが、それで正解

選んで良かったと思う量と味でした

サラダは、レタス・きゅうり・カリフラワー・枝豆・ミニトマト。

枝豆のサラダも美味しいですね


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