●今日の晩ごはん●
肉豆腐風蒸し鍋、
ミニサラダ、

今日の晩ごはんは『肉豆腐風蒸し鍋』です。

しばらく肉豆腐を作っていませんし、フライパン一つで蒸し鍋にするというレシピを見つけたので、今日はこれに決定

白菜、豚肉、豆腐、長ねぎという材料もシンプルです。

レシピは3～4人分となっていますが、2人で白菜 250g、豆腐 200g、豚肉 200g、長ねぎは1/2本。

フライパンに並べて、めんつゆをかけて、蓋をして蒸し煮にしました。

豚肉を炒めていないので、少しアクが出ていますが、気になるのはそれくらい

卵を買ったばかりだったので、溶き卵を付けながら頂きました。

久しぶりの肉豆腐で美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト。生わかめ。

昨日いただいた生わかめを今日はサラダにトッピングしました

●今日の晩ごはん●
しらすとわかめのパスタ、
ミニサラダ、
フライドチキン、
コンソメスープ（大根、しめじ、人参）、

今日のパスタは『しらすとわかめのスパゲッティ』です。

夕方、お隣さんから生わかめを頂きました

茎の太いところは切り落としてくれたので、あとはサッと湯通しをして、食べやすいように切るだけで下準備は終了です。

そして夫が、生わかめを使ったパスタを作ってくれました

しらすではなく、冷凍庫にあった じゃこを使ったので、レシピより量は減らし、わかめは増量。

これが丁度よく、ニンニクも効いて美味しかったです

パスタは、わかめとしらすで具があっさりしているため、フライドチキンを追加で食べました。

このフライドチキンは骨が少ないので、思ったよりも量が多くてビックリ

サラダは、レタス・さつまいも・きゅうり・ミニトマト。

フライドチキンも食べたので、お腹いっぱいです

●今日の晩ごはん●
ビーツのポタージュ、
ミニサラダ、
テーブルロール、マヨネーズてんさい糖きざみピクルス、

今日の晩ごはんは『ビーツのポタージュ』です。

以前に2回分をまとめて作り、冷凍しておいたもの。

2回目でも、このビーツの色に圧倒されます

ただ甘みがあるし、解凍をして温めると2回目は円やかになっていて余計に美味しく感じます

金曜日はポタージュの日にしていますが、もう1週間が経ったんだねと、毎週夫と話しています

サラダは、レタス・きゅうり・コーン・ツナ・ミニトマト。

ツナとコーンの組み合わせは久しぶりで美味しかったです