キャベツとじゃこのパスタ 2021-10-23

●今日の晩ごはん●
キャベツとじゃこのパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(小松菜、えのき、人参)、

今日のパスタは『キャベツとじゃこのパスタ』です。

具は、じゃこ・キャベツ・玉ねぎ・人参で、味付けはペペロンチーノで定番のパスタです

今週の月曜日にIHクッキングヒーターに替えたので、夫は今日初めて使いました。

以前の電気コンロより火力は強く、炒めていても違いがよく分かると言っていました

短時間で炒めることが出来るので、野菜の水分が残りやすいのかキャベツはシャキシャキ

そう言えば、お味噌汁やスープなどの汁物を作ったときも、なんとなく違うようなきがします。

少しずつIHクッキングヒーターに慣れていこうと思います。

今日のサラダは、レタス・きゅうり・トマト・コーン。

コーンは冷凍しておいたものですが、甘くて美味しいです


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トマトスープ鍋 2021-10-22

●今日の晩ごはん●、
トマトスープ鍋、
ミニサラダ、
うどん、

今日は、『トマトスープ鍋』にしました。

今季初のお鍋で、トマト鍋も初めてです。

トマト味のお鍋は前から興味があったのですが、市販されている鍋つゆは3~4人前が多く、2人では多すぎると諦めていました。

でも今日のトマト鍋スープはダイソーで見つけた 2~3人用なので、ちょうど良いと思って作ってみました。

袋に書いてある具材は、ウインナー7本、じゃがいも2個、玉ねぎ1個、人参1本ですが、やや少なめにしました。

量的にもちょうど良くて、締めにはうどんを入れて煮込んでチーズをかけて食べました。

パスタを入れるといいと書いていましたが、うどんでも美味しかったです

100円なのでそれほど期待していませんでしたが、十分美味しいもので買ってみて良かったです

サラダは、レタスとブロッコリーとツナです。

珍しくトマトなしのサラダです


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茄子とブロッコリーのバターしょうゆ丼 2021-10-21

●今日の晩ごはん●、
茄子とブロッコリーのバターしょうゆ丼、
ゴマの風味が美味しい白和え(作り置き)、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
小松菜、しめじ、人参、

今日は、『茄子とブロッコリーのバターしょうゆ丼』にしました。

長茄子を使ったので1本、ブロッコリーは1/2株くらいで作りました。

前回、味が濃いと思ったので、お醤油を少し減らしてみました。

微妙な差ですが、いい具合の味付けになり、美味しく出来て良かったです

今日はご飯も副菜にも肉類を使っていなかったので、サラダにそっと蒸し鶏をのせました。

夫は、気休め程度の鶏肉と思ったでしょうね


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鮭とじゃがいものフライパン蒸し焼き 2021-10-20

●今日の晩ごはん●、
鮭とじゃがいものフライパン蒸し焼き、
ゴマの風味が美味しい白和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日は、『鮭とじゃがいものフライパン蒸し焼き』を作りました。

生鮭の切り身には、クレイジーソルトと黒コショウをかけ、最後にチーズをのせました。

お隣さんからいただいたじゃがいもを使いましたが、大きなじゃがいもだったので、1個で十分お腹いっぱいになりました。

盛り付けるときに崩れてしまいましたが、ほっこりしたお芋でとても美味しかったです

副菜は『ゴマの風味が美味しい白和え』です。

ほうれん草で白和えを作りたいと思い、クラシルで探しました。

たまたま練りごまも買ってあったので、ちょうど良かったです。

木綿豆腐を使い、味付けは白だしを増やしていますが、確かにゴマの風味がして美味しいです

2回分の副菜としては多すぎるので、次に作るときは半分くらいにしようと思います。

本当にクラシルに外れはないです


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チルド餃子 2021-10-19

●今日の晩ごはん●、
チルド餃子、
じゃがいもとセロリのキンピラ(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、小松菜、人参、

今日の晩ご飯は、『チルド餃子』を焼きました。

小さめの餃子が20個入ったもので、割引シールにつられて買ってしまいました

いつものように、残った分は明日のお昼に食べることにして、一気に焼きました。

昨日から使い始めたIHクッキングヒーターは、火加減がまだよく分からず、餃子の焼き目が付いたかどうか確認をしたのですが、お皿に移してみると付いていないものが多かったです

よく考えたら、確認したのは真ん中に置いたものでした。

もう少し慎重に焼くようにしようと思います


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