●今日の晩ごはん●
天丼、
ししとうとまいたけの炒め煮
ミニサラダ、
万能だしのお吸い物（しいたけ、長ねぎ、味付ききざみ揚げ）、
今日の晩ごはんは『天丼』です。
スーパーで天ぷらの盛り合わせを購入し、それをご飯にのせて天丼にしました。
たれはいつものベル食品の天丼のたれで、食べるときにお好みでかけました 
昨年までは10種類でしたが、今年からかき揚げがなくなって9種類。
海老天は2本入っていますが、ほかは半分に切って夫と分けました。
1種類減ってもご飯が少ないので、これだけで十分お腹いっぱいです 
副菜は『ししとうとまいたけの炒め煮』。
今日は、ししとうは2～3等分にして、ピーマンも同じくらいの大きさに切りました。
ししとうから種がバラバラと出ましたが、気にせずまいたけと一緒に炒め煮。
とても久しぶりに食べて、ちょっと懐かしく思ったりしました 
サラダは、レタス・きゅうり・トマト・大葉。
大葉をのせたときは、青じそドレッシングが定番です 
●今日の晩ごはん●
豚肉のレンジトマト蒸し煮、
ミニサラダ、
コンソメスープ（しめじ、キャベツ）、
今日は『豚こまのレンジトマト蒸し煮』を作ってみました。
レンジで作る蒸し料理で、材料はトマト缶・豚肉・玉ねぎとシンプルです。
耐熱容器に入れてレンジで7分かけて確認をしたら、玉ねぎがまだシャリッとしていたので、追加で1分半。
そのあとピッチとリラップをかけておくと、予熱で玉ねぎの辛さもなくなっていました 
お皿には移さず容器のままで頂きましたが、豚肉も軟らかくて、美味しかったです。
トマト缶にも塩が入っているせいか、やや塩気が強めだったので、豚肉の下味の塩を控えて、味付けの塩小さじ1/3を止めてもいいかもしれません。
そうしたら、追加で粉チーズをかけても美味しく食べられそうです
全体の塩分を考えながら、アレンジしてみようと思います 
サラダは、レタス・きゅうり・コーン。
トマトなしで、コーンをのせて食べました
●今日の晩ごはん●
みょうがと柚子胡椒のパスタ、
ミニサラダ、
万能野菜だしスープ（マッシュルーム、ミックスベジタブル）、
今日のパスタは『みょうがと柚子胡椒のパスタ』です。
頂いたミョウガを使い、今日はパスタを作ってくれました 
柚子胡椒とバターの風味がよく感じられる味付けです。
具は、ツナとみょうが、最後に天盛りにした大葉の香りもとても良いです。
実は、友人はみょうがと一緒に大葉も持ってきてくれたんです
どちらも薬味になるものですが、パスタにしてもとても美味しかったです
サラダは、レタス・きゅうり・トマト・パセリ。
今日は、みょうが・大葉・パセリで香りのある献立になりました
●今日の晩ごはん●
みょうがのポタージュ、
ミニサラダ、
ベーグル、
今日の晩ごはんは『みょうがのポタージュ』です。
3年ほど前から友人が家庭菜園で作ったミョウガを持ってきてくれます。
受け取りながら夫も喜んでいると言ったら、来年からは定番にするねと言ってくれました
やったー、嬉しい
友人は眼科の看護師をしていたので、夫に目薬を入れてくれたこともあるんです
夫はこのみょうがでポタージュを作ってくれのですが、香りがいいですね。
きっとサラッとしたものになるだろうと予測をして、いつもよりもじゃがいもを多めにしたそうで、とろみ加減はちょうど良かったです。
先週のパセリも美味しかったのですが、みょうがも負けないくらい美味しかったです
サラダは、レタス・きゅうり・トマト・フライドオニオン。
フライドオニオンをかけるとザクザクした食感で美味しいです
●今日の晩ごはん●
長いもと高菜の炒め物、
かぼちゃの煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、
今日は、『長いもと高菜の炒め物』を作りました。
ごま高菜の漬物を買ってお昼に食べていたのですが、食べ終わる前に炒め物も作りました。
豚肉と長いもを切って高菜と炒めて、醤油とオイスターソース・コショウで味付け。
年に一度くらいは作っていたと思うのですが、最後に食べたのは2022年 
夫が入院をしたのは2023年なので、なんと3年ぶり 
どうりで、夫が久しぶりに食べたいというはずです 
高菜をたくさん入れたので、やや味が濃くなったかもしれませんが、久しぶりに食べて堪能しました
サラダは、レタス・きゅうり・トマト・かけるチーズ。
きゅうりは友人から頂いたものです