キャベツとベーコンの白だしパスタ

●今日の晩ごはん●
キャベツとベーコンの白だしパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(大根、まいたけ、人参)、

今日のパスタは『キャベツとベーコンの白だしパスタ』です。

昨日、夫は退院をしたばかりですが、土曜パスタはいつものように作ってくれました。

キャベツが買ったものと、お裾分けでいただいたものがあるので、キャベツたっぷりのパスタをお願いしました

材料は、キャベツ・ベーコン・玉ねぎ・人参。

ペペロンチーノのようにニンニクや唐辛子を使っていますが、味付けは白だし。

さっぱりした中にもコクがあり、とても美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・コーン。

久しぶりにコーンを入れました


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かぼちゃとさつまいものポタージュ 2025-12-19

●今日の晩ごはん●
かぼちゃとさつまいものポタージュ、
ミニサラダ、
テーブルロール、マヨネーズてんさい糖ピクルス、

今日の晩ごはんは『かぼちゃとさつまいものポタージュ』です。

以前に2回分作ってくれて冷凍しておいたもの。

かぼちゃとさつまいもの甘さが際立つポタージュで、とても美味しいです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・セロリ・フライドオニオン。

テーブルロールは1人2個だと物足りないので、今日は3個食べたら、お腹がキツイ

ちょうど良い頃合いが分かりません

水曜日から2泊3日で検査入院をしていた夫が、お昼頃に帰宅しました。

今回は検査だけで、治療の必要はなく経過観察となりました。

予防のために考えなければいけないことはありますが、まずは退院をして一安心です


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野菜天のレンジ蒸し 2025-12-18

●今日の晩ごはん●
野菜天のレンジ蒸し、
ちくわとブロッコリーの塩昆布和え(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
玉ねぎ、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは『野菜天のレンジ蒸し』です。

夫が検査入院中のため今日も一人ごはんですが、レンジで蒸すだけの簡単なものにしました。

ざく切りの白菜の上に、野菜天(練り物)をのせて、ラップをかけてレンジで加熱。

ポン酢をかけて食べました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト。

レタスの外葉を使ったので、バリバリしてました


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かぼちゃと豚肉のスタミナだれ 2025-12-17

●今日の晩ごはん●
かぼちゃと豚肉のスタミナだれ、
ちくわとブロッコリーの塩昆布和え、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
玉ねぎ、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは『かぼちゃと豚肉のスタミナだれ』です。

夫が2泊3日の予定で検査入院をしました。

という訳で、今日と明日は1人ごはん

久しぶりですが、1人分だと何でもいいかなという気になってしまいます

冷凍庫にあった かぼちゃと豚肉で主菜を作りました。

いつもよりやや少ない量で作り、残った分は冷凍在庫へ

副菜は『ちくわとブロッコリーの塩昆布和え』。

ちくわ・ブロッコリー・塩昆布を混ぜて、ろく助の塩で味を整えました。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト。

夫は入院先で病院のごはんを食べ、9時消灯なので、もう就寝していますね


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あぶり焼き鶏ももステーキ 2025-12-16

●今日の晩ごはん●
あぶり焼き鶏ももステーキ、
キャベツとツナのごまマヨ和え(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日の晩ごはんは『あぶり焼き鶏ももステーキ』です。

我が家では通称:あぶり焼きチキンと呼んでいるもので、塩味が付いて焼き上がったものが近所のスーパーで売っています。

何度か食べていますが、軟らかくて美味しい

付け合せは、インカのめざめとブロッコリー。

インカのめざめは、カルビーポテトが販売している熟成黄金ポテト

その名の通り熟成されているので、栗やさつまいものような甘さ。

普通の冷凍フライドポテトより価格は高いけど、その価値は十分にありますね。

チキンも美味しいけど、ポテトも美味しくて大満足です

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。

ドレッシングは和風にしました


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