ナポリタンスパゲティ

●今日の晩ごはん●
ナポリタンスパゲティ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(大根、しいたけ、人参)、

今日のパスタは『ナポリタンスパゲティ』です 

しばらく食べていなかったので、久しぶりの登場です。

具はウインナー・しめじ・玉ねぎ・人参・ピーマン・しめじで、最後にパセリを散らしました。

やっぱりナポリタンは美味しくて大好きです 

麺の量を少なくしてから1ヶ月になりますが、なんとか慣れました 


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麻婆春雨

●今日の晩ごはん●
永谷園の麻婆春雨、
かぼちゃとベーコンの和風煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

久しぶりに 永谷園の麻婆春雨 を買ってきて作りました。

袋の後ろに書いてあるアレンジレシピを参考にしましたが、家にあるもので作ろうと思ったので豚ヒレ肉・白菜・長ねぎを加えて作りました。

簡単だし、美味しかったです 

副菜はキッコーマンのレシピを参考にして『かぼちゃとベーコンの和風煮』を作ってみました。

かぼちゃとベーコンは一緒に炒めると美味しいと知っているので、それを煮るというのもいいかなと思って作ることにしました。

薄味ですがベーコンの塩気で、とっても美味しかったです 

ただベーコンは煮ると味が出てしまうので、今度は厚切りのベーコンを使ってみようかと思います。

甘みの少ない煮物なので、夫も美味しいと言ってくれました 


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かぼちゃとピーマンのオイスターマヨ炒め

●今日の晩ごはん●
かぼちゃとピーマンのオイスターマヨ炒め、
豚肉とごぼうのしぐれ煮(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、まいたけ、人参、

長兄夫妻から白い皮のかぼちゃを貰ったので、レシピブログに載っていた『かぼちゃとピーマンのオイスターマヨ炒め』を作ってみました。

味付けのオイスターソースとマヨネーズは合いそうだと思って作ってみたところ、コクがあって美味しかったです 

粉チーズも入るので、最後にほんのりチーズの香りがします。

ほかの材料はピーマンと人参で、野菜だけでヘルシー 

美味しいかぼちゃを貰ったのですが、今日は1/4くらいしか使っていないので、残りで何を作ろうか考え中です 


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春巻きの具

●今日の晩ごはん●
春巻きの具、
豚肉とごぼうのしぐれ煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『春巻きの具』にしました。

夫からのリクエストで作りました 

ニラも入っているのですが、生のままぶつ切りにして冷凍してあったものを使いました。

あると便利なので、また買って補充しておこうと思います 

副菜は『豚肉とごぼうのしぐれ煮』です。

メインの春巻きの具にはお肉が入っていないので、お肉を使った副菜と言えばこれ 

レシピの量を倍にして2日分(2回分)一気に作りました。

生姜を少し多めにしたので、味が締まって美味しかったです 


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こまい

●今日の晩ごはん●
一夜干しこまい(氷下魚)、
いんげんの炒め煮(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

久しぶりに一夜干しのこまいを買ってきました。

今日は少し小ぶりですが、塩加減はちょうどよく美味しかったです 

副菜は作り置きの『いんげんの炒め煮』があったので、あとはサラダを作っただけです。

レタスは高いので、大事に大事に食べています 


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