●今日の晩ごはん●
かぼちゃのそぼろ煮、
ほうれん草とまいたけのポン酢炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、人参、味付ききざみ揚げ

今日の晩ごはんは『かぼちゃのそぼろ煮』です。

先日切り分けたかぼちゃは、一部冷凍しておいたので、それを使ってそぼろ煮にしました。

かぼちゃは以前より小さく切っていますが、鶏そぼろが多かったのか、盛り付けるとバランスが悪い

でも小さいから食べやすいし、そぼろもたっぷりかけると美味しかったです

副菜は『ほうれん草とまいたけのポン酢炒め』。

夫からのリクエストで作りました。

ほうれん草は冷凍のものを使うことが増えていますが、今回は地元産のほうれん草を茹でてから炒めました。

やっぱり、冷凍じゃないほうれん草は美味しいですね

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・かけるチーズ。

そろそろトマトの値段が上がってきたので、控えめに盛り付けしています

●今日の晩ごはん●
アジの南蛮漬け、
さつまいものコンソメ塩バター（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しいたけ、人参、

今日の晩ごはんは『アジの南蛮漬け』です。

スーパーで売っている既製品で、前に買って食べたことがあるもの。

アジは骨なしで夫も食べやすく、酸味もちょうど良くて、2人とも気に入っています。

ただ2人で食べるには量が多く、調子にのって食べていると食べすぎる

今日は、さつまいもの副菜もたくさんあったので、自重して食べました

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・コーン。

久しぶりにコーンをトッピングしました

●今日の晩ごはん●
鶏の梅酒煮、
さつまいものコンソメ塩バター、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

今日は『鶏の梅酒煮』を作ってみました。

梅酒がまだ残っています

もう飲むことはないので料理に使うことにしていますが、今日は初めて作るもの。

れんこんはなしで、鶏肉とブロッコリーだけで作りました。

梅酒はリーズナブルな、紙パック入りのさらりとした梅酒で、甘さもあって美味しかったです

副菜は『さつまいものコンソメ塩バター』。

甘さはさつまいもだけで、味付けはコンソメと塩、そしてバター。

久しぶりに作りましたが、美味しいです

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・フライドオニオン。

トッピングで迷ったら、フライドオニオンの登場です