Bigカルボナーラ

●今日の晩ごはん●
Bigカルボナーラ、
魚肉ソーセージともやしのコンソメ炒め。
ミニサラダ、
コンソメスープ(ウインナー、キャベツ、玉ねぎ、人参)、

今日のパスタは、『カルボナーラ』です。

ゴールデンウィークなので簡単にしようと思って、今日は冷凍パスタです。

オーマイ Big カルボナーラ 1人前 360g

これを温めて、夫と分けて食べました。

大盛りを2人で分けてこれくらいで、いつもの1人分よりやや少ないくらいでした

副菜は『魚肉ソーセージともやしのコンソメ炒め』。

魚肉ソーセージ1本、もやし1/2袋を炒めて、塩コショウとコンソメで味付けしました。

パスタが少なかったのですが、これも食べたら十分でした

サラダは、サニーレタス・きゅうり・トマト・フライドオニオン。

カリッとしたフライドオニオンは大好きです


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鱈のポタージュ 2025-05-02

●今日の晩ごはん●
鱈のポタージュ、
ミニサラダ、
ホテルブレッド、

今日の晩ごはんは、『鱈のポタージュ』です。

たらのポタージュは前に沢山作ってもらい、冷凍保存しておいたもので、今日は温めるだけ

ポタージュは一度に2回分作り半分は冷凍しておくようにしていますが、作りたてを食べるより冷凍しておいたもののほうがコクがあるような気がします

夫も同じように思っていたそうで、2人ともということは、そうなんでしょうね。

今は冷凍在庫が何種類もありますが、夫が作ってくれた美味しいポタージュを大切に頂きます

サラダは、サニーレタス・きゅうり・トマト・蒸し鶏。

サラダはいつも代わり映えしなかったので、何か一つ足すようにしようと思っています


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麻婆春雨 2025-05-01

●今日の晩ごはん●
麻婆春雨、
れんこんとベーコンのさっぱり炒め(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、『麻婆春雨』です。

永谷園の麻婆春雨を使い、もやし・人参を加えて作りました。

やっぱりというか、予想通りというか、麻婆春雨は3人前で、もやしと人参を加えたので山盛り

頑張って食べましたが、かなり残りました。

材料はもやし・春雨がほとんどなので、お腹いっぱい食べてもカロリーはそれほどないはずで、私が食べたかったので作りましたが、痩せすぎの夫には申し訳なかったです

サラダは、サニーレタス・きゅうり・トマト・かけるチーズ。

定番野菜にチーズをかけました


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オリエンタルライス

●今日の晩ごはん●
オリエンタルライス、
れんこんとベーコンのさっぱり炒め、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、卵の白身、人参、

今日は、『オリエンタルライス』を作ってみました。

テレビで見て知ったのですが、美味しそうと思ってレシピを探したところクックパッドで発見

レシピは1人分だったので、1.5倍くらいにして作り夫と分けて食べました

思ったよりも薄味で、夫には少し物足りなかったかもしれないです

卵の黄身をのせるのがアクセントで、残った白身はお味噌汁に入れて食べました

副菜は『れんこんとベーコンのさっぱり炒め』。

前に、竹の子とベーコンのさっぱり炒めを作ったのですが、れんこんで作っても美味しそうと思ったので作ってみました

れんこんで作ると、竹の子よりも好きな食感と味で、また作りたいと思います

サラダは、サニーレタス・きゅうり・トマト。

定番野菜のサラダです


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白身魚と野菜の揚げ煮

●今日の晩ごはん●
白身魚と野菜の揚げ煮、
茄子と豚肉のオイスター炒め(冷凍在庫)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、小松菜、人参、

今日の晩ごはんは、『白身魚と野菜の揚げ煮』です。

生協に注文をしたもので、温めるだけのもの。

甘酢のように見えますが、酸味のない野菜あんかけです。

ヘルシー特集のようなページに載っていた病院監修のものなので、塩分控えめで優しい味でした

副菜は『茄子と豚肉のオイスター炒め』。

前に作って余剰分を冷凍しておいたものです。

主菜も副菜も温めるだけですが、一応副菜は自分で作ったものですよ

サラダは、サニーレタス・トマト・カリフラワー。

きゅうりはなしで、カリフラワーにしました


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