●今日の晩ごはん●
うまみ干しほっけ、大根おろし、
セロリの葉と豚肉のチリソース炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
いんげん、おくら、人参、

今日の晩ごはんは、うまみ干しほっけを焼きました。

ほっけは生協に注文をしたもので、半身になっているものが冷凍で届きました。

フライパンで蒸し焼きにしたところ、身はふっくら

スーパーで買うほっけより塩分は控えめで、うまみ干しというだけあって、すごく美味しかったです。

生協のカタログで注文をすると、当たり外れがありますが、これは大当たりでした

副菜は『セロリの葉と豚肉のチリソース炒め』。

残っているセロリの葉を使いたくて、レシピを探しました。

豚肉とかまぼこを使うというので、かまぼこを買ってきて小さめに切って炒めました。

確かに、セロリの葉とスイートチリソースの相性はよく、みりんが入っているので円やかな味です。

新しいレシピを発見できて良かったです

●今日の晩ごはん●
かぼちゃと豚肉のスタミナだれ、
鶏むね肉と白菜のザーサイ炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
玉ねぎ、しいたけの軸、人参、

今日の晩ごはんは『かぼちゃと豚肉のスタミナだれ』です。

最近は、かぼちゃがあった時に作る第一候補です

昨年、長期入院をしていた夫は久しぶりだと思ったのですが、退院後の3月に作っていました

今回のかぼちゃは美味しいものに当たったので、かぼちゃばかり食べそうになっていました。

そう気づいたので、途中からは豚肉とかぼちゃを均等に食べるようにしました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・フライドオニオン。

フライドオニオンは好きなので、常に常備しています

●今日の晩ごはん●
カニ玉、
鶏むね肉と白菜のザーサイ炒め、
春巻き、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは『かに玉』です。

たらばかにを使った豪華なかに玉

創味のレシピを参考にして、あんは創味シャンタンを使って作りました。

かに玉は、しいたけ2枚、長ねぎの小口切りを炒めてから、卵2個を溶いて、たらばがに70gを加えてフライパンに流し入れました。

形良く焼く自信はなかったので、丸くなればいいかくらいに焼き上げました

そして、あんをかけて出来上がり。

かにの身がたっぷり入っているので、すごーく美味しかったです

久しぶりに感動ものの美味しさで、大満足です

副菜は、『鶏むね肉と白菜のザーサイ炒め』。

レシピは4人分なのでやや分量は減らし、ザーサイは味付きザーサイを使っています。

前回作ったときは、白菜が炒めているとカサが減ってしまったと書いていたので、今回はその点を注意しました。

鶏むね肉に下味を付けていますが全体的には薄味で、最後のコショウをしっかりかけると味が締まりました。

優しい味で美味しかったです

お昼に残した春巻きも食べたので、すべて中華のおかずになりました

●今日の晩ごはん●
ナポリタン＆ミラノ風ドリア、ハンバーグのせ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（まいたけ、白菜、人参）、

今日の晩ごはんは冷凍食品のパスタドリアセットです。

正式名称は「ナポリタン＆ミラノ風ドリア、ハンバーグのせ」。

1人前 420gのガッツリ飯で、レンジで温めるだけですが1人前で6分以上かかりました

休日ということもあり、冷凍食品でもいいんじゃないかと思ってチョイスしましたが、本当にボリュームたっぷり

味はまぁまぁ美味しく、これで500円しないなら有りですね、というのが夫と私の共通の感想です。

夫は少し量を食べられるようになり、私が食べきれなかったハンバーグを食べてくれました。

1袋は、615kcalで、もっとあるかと思いました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・さつまいも。

少し残っていたさつまいもをサラダにトッピングしました