カラフトししゃも

●今日の晩ごはん●
カラフトししゃも、
きゅうりのパリパリ炒め、
玉ねぎ天(既成品)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日の晩ごはんは簡単な焼き魚で『カラフトししゃも』を焼きました。

ちょっと焼きすぎたようで、パサパサになる寸前でした 

副菜は『きゅうりのパリパリ炒め』。

2日前から作ろうと思っていたのですが、先送りになっていてやっと作りました 

大きなきゅうりだったので種もあり、水分が多かったようです。

もう少し炒めるべきだったようで、パリパリ感が少なかったかもしれません 

副菜がきゅうりでは物足りないので、玉ねぎ天(練り物)も食べました。

最近、少し食べ過ぎかも 


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ミートソースドリアとサンドイッチ

●今日の晩ごはん●
ミートソースドリア、
サンドイッチ、
ミニサラダ、
コンソメスープ、

今日の晩ごはんは、ファミリーマートでミートソースドリアとサンドイッチを買ってきました。

一応作ろうと思っていたんですが、冷凍してあったご飯がなく、まずご飯を炊かなければいけないということを思い出し、準備が遅くなりそうだったので素直に買ってくることにしました。

昨日は一番近いスーパーに行ったので、今日は一番近いコンビニへ 

そして家に戻って温めようとしたら、グラタンを買ったつもりだったのに、ドリアでした 

ということで、ご飯が入ったドリアとサンドイッチで、炭水化物だらけ 

お盆休み中で手抜きしていたらこんな組み合わせになってしまいました 

でもこのドリアはけっこう美味しかったので、結果的には大満足です 


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スーパーのお寿司

●今日の晩ごはん●
スーパーのお寿司、
茶碗蒸し(既成品)、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は午後から出かけていたので、帰りにスーパーでお寿司を買ってきました。

少し前にも同じスーパーでお寿司を買っていますが、今回は少し値段が高く、前回との違いは、とびっこ→いくら、たこ→ほたて となっていました 

そのときは副菜やサラダがあり、お腹がかなりキツかったので、今日は自制しました。

サラダも作らず、茶碗蒸しだけ 

それでも十分だったので、歳をとって食べられる量が減っています。

でも食品の値段が上がっているので、これでいいのかもしれませんね 


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豚肉と玉ねぎのポン酢炒め

●今日の晩ごはん●
豚肉と玉ねぎのポン酢炒め、
ふきとがんもの煮物(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、ふき、人参、

今日は『豚肉と玉ねぎのポン酢炒め』を作りました。

元のレシピはミツカンのさっぱり炒めですが、今日は生姜焼き用の少し厚みのある豚肉を使ったので、食べごたえがありました 。

調味料はポン酢と黒コショウだけなのに、とても美味しいです 

副菜は作り置きの『ふきとがんもの煮物』です。

一昨日作ったものなので、味がしっかり染みて美味しかったです。

今日は簡単にササッと作りましたが、量があったのでお腹いっぱいになりました 


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トマトとバジルとツナの冷製パスタ

●今日の晩ごはん●
トマトとバジルとツナの冷製パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(えのき・キャベツ・人参)、

今年もプランターでバジルを栽培しています。

今日はやっと大きくなったので摘み取り『トマトとバジルとツナの冷製パスタ』を作りました 

バジルはいつもよりも多めに使い、摘んだばかりなので香りも良く、とても美味しかったです 

実は今年はバジルがなかなか育ちませんでした。

先月はバジルのパスタを作りたかったので、やむを得ず苗を買ってきました。

そしてパスタに使ったあとは苗をプランターの隅に移植をしたところ、その隣に植えてあったバジルも元気になってきました。

どうやら苗に付いていた土が良かったのではないかということになり、プランターの土を入れ替えました。

去年と同じ土を使っていたのですが、質が落ちていたのかもしれません。

なかなか育たず心配をしたバジルですが、やっと元気になったので良かったです 


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