蒸し肉豆腐

●今日の晩ごはん●
蒸し肉豆腐、
ミニサラダ、

今日の晩ごはんは、『蒸し肉豆腐』です。

日曜日は蒸し料理を定番にしているのですが、今日はフライパンを使う蒸し料理です。

お豆腐もあるし、白菜もある、豚肉はいつも冷凍しているものがあるので、これに決定

肉豆腐となっていますが、赤唐辛子とオイスターソースを使っているので、中華っぽさも感じる味付けです。

それならばと、長ねぎも追加

長ねぎから甘みが出て美味しい

豚肉とお豆腐に片栗粉を付けているので、こってりして食べ応えがあり、ごはんなしでもお腹いっぱいになりました

サラダは、レタス・ブロッコリー・トマト。

冷凍のブロッコリーを使いました


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カニのトマトクリームソースパスタ 2025-11-01

●今日の晩ごはん●
カニのトマトクリームソースパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しめじ、玉ねぎ、人参、乾燥バジル)、

●今日の味噌汁●
豆腐、しめじ、人参、

今日のパスタは『カニのトマトクリームソースパスタ』です。

以前も食べたことがある、生協の冷凍のパスタソースです。

レンジで温めるだけですが、ほんのりカニの香りもして美味しい

具がないのでコロッケを添えて食べましたが、これがまた美味しい

夫がコロッケをのせてみたらと言ってくれたのですが、大正解でした

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・カニカマ。

カニカマも美味しいです


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かぼちゃとさつまいものポタージュ

●今日の晩ごはん●
かぼちゃとさつまいものポタージュ、
ミニサラダ、
ベーグル、たらこマヨネーズ

今日の晩ごはんは『かぼちゃとさつまいものポタージュ』です。

かぼちゃだけ、さつまいもだけも作ってもらったことがあるので、今日はブレンド。

もう、思いつく限りの野菜(食材)で作っているので、夫は今後、色々な食材をブレンドしてみようと言っています

ポタージュは、色はかぼちゃの色が濃く出ていますが、味はさつまいもの甘みがいっぱい

甘みもあり円やかなポタージュで、とても美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・かぼちゃ。

今日はハロウィンですね。

ハロウィンはかぼちゃを食べる日だと思っています

かぼちゃは、ポタージュで使っているし、サラダにもトッピングして食べたので、それで良しとします


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豚肉のやわらか煮

●今日の晩ごはん●
豚肉のやわらか煮、
ほうれん草とまいたけのポン酢炒め(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
豆腐、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは『豚肉のやわらか煮』です。

生協に注文をしたものですが、冷凍で届くので、解凍をしてから湯煎して温めました。

ゴロッとしたもの、薄切りのものと色々入っているので、切り落としに近いですね

形はバラバラでしたが、これは美味しいです

甘すぎず塩っぱすぎず、豚肉の味もしっかりして、前に食べた角煮より断然これがいいです

またカタログに載って欲しいなぁ

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・豆腐。

使い道を考えずに買ったミニサイズのお豆腐

今日はお味噌汁とサラダで1パック食べました


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かぼちゃのそぼろ煮 2025-10-29

●今日の晩ごはん●
かぼちゃのそぼろ煮、
ほうれん草とまいたけのポン酢炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、人参、味付ききざみ揚げ

今日の晩ごはんは『かぼちゃのそぼろ煮』です。

先日切り分けたかぼちゃは、一部冷凍しておいたので、それを使ってそぼろ煮にしました。

かぼちゃは以前より小さく切っていますが、鶏そぼろが多かったのか、盛り付けるとバランスが悪い

でも小さいから食べやすいし、そぼろもたっぷりかけると美味しかったです

副菜は『ほうれん草とまいたけのポン酢炒め』。

夫からのリクエストで作りました。

ほうれん草は冷凍のものを使うことが増えていますが、今回は地元産のほうれん草を茹でてから炒めました。

やっぱり、冷凍じゃないほうれん草は美味しいですね

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・かけるチーズ。

そろそろトマトの値段が上がってきたので、控えめに盛り付けしています


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