●今日の晩ごはん●
おでん、
ミニサラダ、

今日の晩ごはんは『おでん』です。

この時期になると、おでんセットは練り物が9種類入ったもの1種類しか売っていませんでした。

練り物だけなので、大根とゆで卵、厚揚げを足して作りました。

薄めて使う出汁も入っていたので、味の素とみりんを加えて煮込みました

今年のおでんはこれが最後ですが、鍋いっぱい食べたので満腹です

サラダは、サニーレタス・きゅうり・トマト・蒸し鶏。

鶏むね肉にお酒をかけてレンジで加熱して裂いた蒸し鶏です

●今日の晩ごはん●
おでん、
ミニサラダ、

今日の晩ごはんは『おでん』です。

市販のおでんセットを買ってきました

鶏だんご、さつま揚げ、ちくわ、しらたき、こんにゃく、大根、卵の7種 各2個入り。

大好きながんもが入っていないので、三角がんもを足して作りました

2人で食べるのに丁度良い量で、出汁も美味しく、味の素をちょっと足したくらいです。

昔の既製品より格段に美味しくなっているし、これならまた買ってもいいかなと思っています

サラダは、レタス・カリフラワー・ミニトマト・フライドオニオン。

冷凍のカリフラワーも美味しいです

●今日の晩ごはん●
おでん、
ミニサラダ、

今日の晩ごはんは『おでん』です。

我が家では、おでんはお鍋の一種という扱いなので、お鍋を定番としている日曜日に作っています

具材は、大根、こんにゃく、厚揚げ、がんも、ゆで卵、たこ天（練り物）です。

大根は薄め、厚揚げは食べやすい大きさに切ってから煮込みました。

今回の出汁の味付けは、白だしと味の素のみ。

がんもや練り物から味が出て旨味のある出汁になり、とても美味しかったです。

今日で今季最後のおでんですが、年末に夫が退院をしてから2度作って食べることが出来ました

材料は控えめにしたつもりですが、全部食べて満腹です

●今日の晩ごはん●
おでん
ミニサラダ、

今日の晩ごはんは『おでん』です。

おでんは軟らかいものが多いので、夫も食べることが出来そうだと思い、朝から準備をして煮込みました。

具材は、大根、人参、厚揚げ、がんも、ゆで卵、姫竹の子です。

大根と人参はいつもより薄くして、厚揚げ、がんもは切ってから煮込みました

今日も味付けは薄味にしています。

昆布で出汁を取り、水400ccに、白だし大さじ2、味の素をササッと振り入れました。

煮込んでいると厚揚げやがんもから味が出るので、ちょうど良い味です

夫は小皿に取ってから箸で小さく切り、ゆっくり噛んで食べて完食しました

●今日の晩ごはん●
おでん
ミニサラダ、

今日の晩ごはんは『おでん』です。

日曜日の夜はお鍋かおでんにすると決め、今日はおでんの日です

具は、セットで買ったがんもが4種類、大根、人参、こんにゃく、たまご巾着。

がんもが沢山あるので、平天はやめておきました。

でも、ちくわは忘れてしまいました

なんだか物足りなさを感じたのは、ちくわがなかったからですね

そして今日は、油揚げに卵を入れて卵巾着にしました。

前回までは、切り餅を油揚げに入れて餅巾着にしていましたが、もうお餅がないので卵にしてみました

ゆで卵を作るより手間がかからないので、これからは卵巾着を定番にしようと思います