●今日の晩ごはん●
せり鍋、
ミニサラダ、

（写真は加熱前）

今日の晩ごはんは『せり鍋』です。

セリは、10年以上前に一度だけ食べたことがありますが、それ以降は食べていませんでした。

どんな味だったか覚えていないくらいなので、今日はドキドキ。

今回せり鍋スープを見つけて、これで食べたいと思い、それから準備をしたんです。

せり1束、鶏もも肉 250g、ごぼう70g、長ねぎ 3/4本、エリンギ2本、油揚げ2枚。

お豆腐を入れるか迷いましたが、小揚げ2枚にしておきました。

せりは根も入れていますが、これが独特の旨味で美味しい

鍋のスープは少し甘みがあり美味しいのですが濃かったので、次回は白菜などの葉物野菜を入れてもいいかも。

これからは年に一度は、せり鍋も食べたいと思います

サラダは、リーフレタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。

時間がなくて、焦って作ったサラダです

●今日の晩ごはん●
塩ちゃんこ鍋、
ニシン漬け、

（写真は加熱前）

今日の晩ごはんは『塩ちゃんこ鍋』です。

お鍋の出汁はレシピの約半分で作り、材料は、鶏もも肉・すり身団子・厚揚げ・白菜・人参・玉ねぎ・しいたけ・餅入り巾着。

写真は、鶏肉とすり身団子だけ先に加熱をして、野菜や厚揚げなどを入れたところです。

お鍋ギッシリになりますが、蓋をして加熱をすると、野菜から出た水分でちょうどよくなりました

締めの麺類はなしですが、餅入り巾着も入れたのでお腹いっぱい

日曜日に蒸し料理をするようになったのでお鍋を作る回数は減り、塩ちゃんこは2年ぶりで、自分でもびっくり

とても美味しかったので、年に一度は作ることにします

お漬物をたくさん頂いたので、今日はサラダはなしで、ニシン漬けを食べました

●今日の晩ごはん●
トマト鍋、
ミニサラダ、

（写真は加熱前）

今日の晩ごはんは『トマト鍋』です。

カゴメの完熟トマト鍋スープを半量で作りました。

材料は2人分で、ウインナー6本・肉団子10個、キャベツ・人参・玉ねぎ・冷凍ブロッコリー・しめじ。

今日は肉団子が多めなので、じゃがいもはなしです。

鍋つゆは入っているのですが具材にかくれてしまって見えませんね

でも煮込んでいるとキャベツから水分が出て、ちゃんと煮込むことが出来ました。

締めの麺類やごはんを準備していなかったのですが、今日はこれでお腹いっぱいになりました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・フライドオニオン。

久しぶりにフライドオニオンをかけて食べました

●今日の晩ごはん●
もやしのうま鍋、
ミニサラダ、

今日の晩ごはんは『もやしのうま鍋』です。

くばら もやし鍋が美味しいと聞き、初めて買ってみました。

豚肉 150gに対して、もやし1袋、キャベツ200gで、野菜たっぷりです。

しめじ 1/2袋、かまぼこの代わりに ちくわを1本。

3～4人前となっていますが、2人でほぼ完食。

今日は年賀状印刷をしていたので、おやつを食べる時間がなく、すごくお腹が空いていたんです

あっさりしたとんこつスープと表記されている通り、食べやすくてとても美味しかったです。

これはリピートしたいお鍋ですね。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ミックスチーズ。

チーズのコクが美味しいです

●今日の晩ごはん●
鶏ごぼう鍋、
ミニサラダ、

（写真は鶏肉以外は加熱前）

今日の晩ごはんは、『鶏ごぼう鍋』です。

今季初のお鍋は、我が家で定番の鶏ごぼう鍋

これに限ります

材料は、鶏もも肉1枚・豆腐2/3丁・しめじ1/2パック・ごぼう80g・人参少々・牡蠣。

先日、従兄弟から貰った牡蠣を入れると、旨味が増して美味しかったです。

しばらくの間、お腹いっぱいになりすぎるということで材料を減らすこともありましたが、今日はいつも通り。

お腹はきつくなりましたが、2人でしっかり完食しました

サラダは、レタス・ミニトマト・カリフラワー・味付ききざみ揚げ。

和風ドレッシングをかけて頂きました