●今日の晩ごはん●
生ほっけのチャンチャン焼き、
うの花(残り物)、
もずく&トマト、
納豆、
●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、
ちゃんちゃん焼きは、いつも生鮭で作っていますが、どこかで生ホッケでも作れると見て、一度やってみよう!・・・と思って数週間が過ぎました。
やっと作りました
コツは、調味料は生ホッケにかけずに、野菜にかけるところ。
なぜなら、濃い味付けを直接かけると、ホッケの味が飛んでしまうみたい。
夫は、鮭より美味しいかもと言ってました
あとは、うの花、もずく&トマト。
今日は北海道もすごく暑くて、大阪時代を思い出しました。
久しぶりに、額から汗が流れます
首にタオルをかけて料理しましたが、徐々にタオルをかけている首筋が熱くなって、しまいに頭にタオル巻いてました
今日の暑さは記録的で10年ぶりなんだとか。
それでも食欲が劣ることはなく、モリモリ食べました