●今日の晩ごはん●
フライパン焼きビビンバ、
ピーマンのすり身詰め、
アスパラ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、長ねぎ、人参、

今日は夫のリクエストで『フライパン焼きビビンバ』。

混ぜ込んだのは、もやし・人参・ニラのナムルで、お肉は豚肉のこま切れを使いました。

あとは、ピーマンのすり身詰め。

とうとうアスパラ祭りは最終日

最後のアスパラは、シンプルに茹でてマヨネーズを付けて食べました。

今年も、しっかり1kgを2人で完食です

美味しかったわ～

お義母さん、来年もよろしくね

●今日の晩ごはん●
糠さんま・大根おろし、
アスパラの貝柱ソース、
トマト、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

キッコーマンのサイトに載っていた「グリーンアスパラガスの貝柱ソース」。

アスパラもあるし、干し貝柱もあるので、これは簡単そうだと思って作ってみました。

簡単で美味しいけど、ご飯がモリモリ進むものじゃないですね

ということで、メインのおかずは焼いた糠さんまと、たっぷりの大根おろし。

あとは、トマト。

このトマトは甘くて美味し～い

●今日の晩ごはん●
アスパラとほたての北海炒め、
もやしと人参のナムル、
納豆、

●今日の味噌汁●
ごぼう、大根、人参、

今日は予告通りに、『アスパラとほたての北海炒め』。

毎年、アスパラ祭りの定番です。

味付けは、酒・塩・コショウだけなのに、すごく美味しい

色もキレイだしね

あとは、ちょっと残してあったもやしをナムルにしておきました。

このところ、生のほたてが売っていないなぁと探し続けていたところ、昨日「6月18日はホタテの日」とチラシに載っていて、むき身が売っていました。

青森ホタテのPRのために制定されたようですが、売っていたのは地元の北海道産でした

●今日の晩ごはん●
アスパラのペペロンチーノ、
コンソメスープ（キャベツ、玉ねぎ、人参、ミニトマト）、

今日もアスパラを使ったパスタです

具は、アスパラ・ベーコン・エリンギで、味付けは『なんちゃってペペロンチーノ』。

シンプルだけど、アスパラの味がよく分かります

そろそろアスパラ祭りも後半戦。

明日は、あれにしよう

●今日の晩ごはん●
アスパラの和風混ぜご飯、
きはだまぐろのユッケ、
豚肉と大根の炒め煮（残り物）、

●今日の味噌汁●
しめじ、キャベツ、人参、

きゅうりがテーマの日に見た「キレイの台所」。

過去レシピを見ていたら、アスパラを使った和風混ぜご飯があり、美味しそうなので作ってみました

レンジで加熱したアスパラと、しらす・塩昆布・白ゴマを混ぜるだけで、とても簡単です。

寺田真二郎くん、やりますね～

あとは、きはだまぐろの切り落としを使ったユッケ。

生肉じゃないし、お刺身用のきはだまぐろだから安全です

『豚肉と大根の炒め煮』は、昨日沢山作って、半分残しておいたもの。

なんと明日は金曜日

一週間があっという間に過ぎていく