いわしの味噌マヨ焼き

●今日の晩ごはん●
いわしの味噌マヨ焼き、
若竹煮、
トマトとキュウリ(胡麻ドレ)、
納豆、

●今日の味噌汁●
オクラ、小松菜、人参、

スーパーに買物に行くと、久しぶりに生の真いわしを発見 ひらめき

本当は違う魚を買う予定でしたが、『いわしの味噌マヨ焼き』が食べたくなり、買ってきました。

ちょっと面倒だったけど、美味しく出来ました にこー

やっぱり食べたいと思った時に食べるのが一番ですね ♪

あとは、竹の子が残っていたので『若竹煮』にしました。

少し煮詰まってしまい、汁気がないけど …

トマトとキュウリは胡麻ドレッシングで。

明日はこの町のお祭りです。

楽しみ~ わ~い


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ブリゴボウ

●今日の晩ごはん●
ブリゴボウ、
いんげんの炒め煮、
子持ちめかぶ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は少し前の新聞に載っていた 「ブリゴボウ」を作ってみました。

ブリは1切れ100円で買ったもの うしし

アラを使うと骨からいいダシが出ますが、切り身だと食べやすいです。

あとは、『いんげんの炒め煮』。

炒め方が足りなかったので、どちらかというと単なる煮物 …

おまけに、さつま揚げを買っていなかったので、油揚げで作りました。

今日はボケボケでした しょんぼり


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さばのオイスター照り焼き

●今日の晩ごはん●
さばのオイスター照り焼き、
豚肉と大根の炒め煮、
納豆、

●今日の味噌汁●
豆腐、わかめ、人参、

夫から『さばのオイスター照り焼き』を食べたいと言われていたんですが、なかなか生さばに巡り会えず …

やっとチラシに載っていました~ にっかにか

今日もお店で3枚におろしてもらったので、調理は簡単でした。

途中で思いついて、長ねぎを一緒に煮てみたら、甘くて美味しい ♪

あとは、『豚肉と大根の炒め煮』。

また無計画に買い物をしてしまい、冷蔵庫に使いかけの野菜がいっぱいです 滝汗

一度在庫を減らして、ついでに掃除して、年末の買い物にむけて場所を空けておかなくちゃ 鼻息


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かすべの煮付け

●今日の晩ごはん●
かすべの煮付け、
かぼちゃ・ブロッコリーのサラダ(マヨソース)、
切り昆布の佃煮、
蕪の甘酢漬、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、人参、長ねぎ、

今日は、『 かすべの煮付けにこー

久しぶりに煮魚を作りましたが、美味しく出来ました ハート

あとは、レンジで加熱したかぼちゃ・ブロッコリーに、マヨソースをかけたもの。

連休中、昨日は少しでかけましたが、今日は家でのんびり ♪

今週は、ちょっと出かける予定もあるので、明日はあれこれ忙しい 滝汗

忘れ物がないように準備しなくちゃ。


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生ほっけのチャンチャン焼き

●今日の晩ごはん●
生ほっけのチャンチャン焼き、
うの花(残り物)、
もずく&トマト、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

ちゃんちゃん焼きは、いつも生鮭で作っていますが、どこかで生ホッケでも作れると見て、一度やってみよう!・・・と思って数週間が過ぎました。

やっと作りました !

生ほっけのチャンチャン焼きのレシピはこちらをクリック

コツは、調味料は生ホッケにかけずに、野菜にかけるところ。

なぜなら、濃い味付けを直接かけると、ホッケの味が飛んでしまうみたい。

夫は、鮭より美味しいかもと言ってました にこー

あとは、うの花、もずく&トマト。

今日は北海道もすごく暑くて、大阪時代を思い出しました。

久しぶりに、額から汗が流れます たらり

首にタオルをかけて料理しましたが、徐々にタオルをかけている首筋が熱くなって、しまいに頭にタオル巻いてました あははっ

今日の暑さは記録的で10年ぶりなんだとか。

それでも食欲が劣ることはなく、モリモリ食べました うしし


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