さばのオイスター照り焼き
材料
A. さば片身（2切）
B. サラダ油少々
C. 調味料
・ オイスターソース大さじ 1
・ 醤油大さじ 1
・ 砂糖大さじ 1
D. 水大さじ 2
作り方
- オイスターソース・醤油・砂糖とあわせ、皮に切れ目を入れたさばを5分くらい漬け込む
- 小鍋（雪平鍋）にサラダ油を入れ熱し、さばを焼く
- 2.に、1.の漬け汁と水 大さじ 2を加え煮からめて、できあがり
備考
魚は、さわらでもOK。
さばのオイスター照り焼きは、写真の左下です。
さばのオイスター照り焼きは、写真の左下です。