●今日の晩ごはん●
肉餃子、
豆苗とたくあんのおかか炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
油揚げ、白菜、人参、

今日の晩ごはんは『肉餃子』。

餃子は紀文のもので、初めて食べました

水なし3分で焼けるというものですが、実は少し前に買ったので冷凍しておいたんです。

凍ったままフライパンに入れて焼色を付けてから、少しお水を入れて蓋をして蒸し焼きにしました。

皮がモチモチになって、とっても美味しい

餃子は特売の100円くらいのものか、みよしの餃子ばかり食べていましたが、今後はこれが第一候補になりそう

今度は冷凍せずに、パリッと焼いたものも食べてみたいです

副菜は『豆苗とたくあんのおかか炒め』を作ってみました。

お隣さんからお漬物をたくさん頂いたので、たくあんを使った炒め物を作りました。

味付けはめんつゆで、コリッとしたたくあんの食感がアクセントになり、美味しかったです

お漬物はお昼に食べることが多かったのですが、食材としての活用もしていきたいですね。

サラダは、レタス・ミニトマト・ピクルス・さば水煮缶と玉ねぎと大葉。

朝食に、ほぐしたさば水煮缶と玉ねぎと大葉をマヨネーズで和えたものを食べて、残ったものをサラダにしました