あじの中華風レンジ蒸し

●今日の晩ごはん●
あじの中華風レンジ蒸し、
アスパラの豆腐あえ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

あじを買ってあったので、『 あじの中華風レンジ蒸し 』にしました。

久しぶりに、魚の3枚おろしをしました たらり

長ねぎは小口切り、生姜は千切りにして冷凍してあったので、魚さえおろしたら、あとは簡単 にこー

あとは、『アスパラの豆腐和え』。

いつもは、ふきで作っていますが、お豆腐が少し残っていたので、アスパラで作ってみました。

連日アスパラを食べていますが、美味しくて全く飽きません ♪


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小アジの煮付け

●今日の晩ごはん●
小あじの煮付け、
もやしのキムチ炒め、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、人参、ごぼう、かいわれ、

★魚が食べた~い!★

まだ 新巻鮭 は残っているのですが、
ちょっと違う魚が食べたくなり、
小あじを買ってきました。

小あじと言えば南蛮漬けですが、
約20cmと、少し大きめだったので、
普通の煮付けにしました にこにこ

小アジの煮付けのレシピはこちらをクリック

なんだか魚を食べると落ち着きます。

そして、あと一品・・・。
ん~、困った時は ”もやし”です。
今日はキムチを使っていない『もやしのキムチ炒め』です。


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あじの中華風レンジ蒸し

●今日の晩ごはん●
あじの中華風レンジ蒸し、
かぼちゃの煮物(残り物)、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、油揚げ、人参、

★今日は簡単レンジ料理です★

先日もらった小冊子に載っていたレシピを参考に、
あじの中華風レンジ蒸しを作りました。

レシピは、あじ 1尾をそのまま使うようになっていたのですが、
ちょっと食べづらいような気がして、3枚におろしました。

このあじを・・・↓ 

3枚におろしました ↓ 

あじの中華風レンジ蒸しのレシピはこちらをクリック

やはり、3枚におろして正解でした。
食べやすいし、レンジの加熱時間も少なくて済みました。
今度からは、お店で3枚におろしてもらおうかな …

すごく簡単で、調味料も面倒なものは一切無し!
夫からは「これは有り」の言葉をもらいました。
新メニューの誕生です ハート


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寒風干しあじの開き

●今日のおかず●
寒風干しあじの開き、
さつまいもサラダとトマト、
カニカマときゅうりの酢の物、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、ブロッコリーの茎、

★寒風干しあじの開きは半額シール付き★

暑くても食欲は落ちていませんが、ご飯支度はちょっとシンドイ。
という訳で、少ない行程で出来るものばかりです。

焼くだけ・・・・・寒風干しあじの開き
切って混ぜるだけ・・・カニカマときゅうりの酢の物
切って&チンして混ぜるだけ・・さつまいもサラダ

明日は立秋だと言うのに、今日は室温が34度越え ドクロ
当分は手抜き料理が続きそうです …


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あじのオリーブオイル焼き

●今日のごはん●
あじオリーブオイル焼き、
キンピラ(ごぼう・れんこん・人参)、
トマト、
納豆、

●今日の味噌汁●
油揚げ、ぶなしめじ、大根、

★今日は鮮魚売場のオバチャンのアドバイス★

スーパーの鮮魚売場のオバチャンに、
「おねえちゃん!あじが安いよ~」と声をかけられ、
おねえちゃんと呼ばれたのは久しぶりで、
つい、あじを買ってしまいました …

あじハンバーグを作ろうかと思ったのですが、
開いて内臓も取ってあったので、
オバチャンお奨めの「塩ふってフライパンでオリーブオイルで焼く」
というのを試してみました。

味は普通でしたが、小骨を取りながら食べるのは面倒でした。
オバチャンには申し訳ないけど、今度は あじハンバーグにしよう ひらめき


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