●今日の晩ごはん●
恵方巻き、
節分そば、
いわしと白菜の蒸し煮、
ミニサラダ、

今日は節分なので、晩ご飯は恵方巻きにしました。

巻き寿司は買ったり作ったりしていますが、今年は作りました。

かんぴょうは市販品で、あとは卵焼き・きゅうり・カニカマ・紅生姜。

巻くのは上手に出来ましたが、ご飯と具のバランスが悪かったようで、ほぼ酢飯を巻いた感じです

2年ぶりなので、前回どうだったのかは覚えていないんです

とりあえず次回への覚書として、ご飯は少なめにして具は倍にすると書いておきましょう

『いわしと白菜の蒸し煮』は、缶詰のいわしの味噌煮を使いました。

白菜・人参を敷いて、いわしの味噌煮をドンとのせて、蓋をして蒸し煮にしただけです。

節分蕎麦は、2人で1束を茹でて食べました。

おやつには、節分パッケージのロールちゃんも食べ、あとは福が来るのを待つばかりです