●今日の晩ごはん●
豚肉とりんごのソテー、
ヤーコンのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

今日は『豚肉とりんごのソテー』を作りました。

我が家では通称「豚りんご」と呼んでいます

いつも参考にしているレシピは4人分なので、材料はほぼ半分にしています。

食べやすいように、豚肉は薄切り肉、りんごはいちょう切り。

作り終えてお皿に移して写真を撮ったところで、最後に香り付けに使っているバターを入れ忘れたことに気づきました

バター

フライパンは洗ってしまったので、お肉とりんごの上にバターをちょんちょんとのせて、あとは混ぜて食べることにしよう、そう思っていたら、夫がこのままレンジをかけてバターを溶かしたほうがいいと思うと

こうやって、いつも私の失敗を何とかしてくれます

ありがたいです。

そして溶けたバターを絡めて、美味しくいただきました。

副菜は『ヤーコンのキンピラ』です

ヤーコンを頂いたので、夫は明日用のポタージュを作ってくれました。

残った部分で私はキンピラ。

シャキシャキして美味しかったです

サラダは、レタス・ミニトマト・セロリ・フライドオニオン。

まだ、きゅうりのないサラダを続けています

●今日の晩ごはん●
真だらのフライ、
大根のザーサイ炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ほうれん草、しいたけ、人参、

今日の晩ご飯は『真だらのフライ』。

スーパーのお惣菜コーナーで買ってきたものです

骨があるかもしれないと慎重に食べましたが、見つかった骨は1本

骨取りをしたもののようで、助かりました。

けっこう大きくて2人で食べるには十分で、キャベツの千切りを添えてソースをかけて頂きました

サラダは、レタス・ミニトマト・紅大根の甘酢漬け。

毎年のようにお隣さん手作りの紅大根の甘酢漬けを頂きます。

お昼はそのまま食べましたが、夜はサラダにのせてマヨネーズをかけても美味しかったです

●今日の晩ごはん●
カップ麺（ねぎ塩カルビ味ラーメン）、
おにぎり、
コールスローサラダ、

朝から夫の通院で私も一緒に外出し、帰りにコンビニでおにぎりとサラダを買ってきました。

すべて値引きのシール付き

カップ麺は家にあったもので、ねぎ塩カルビ味ラーメン。

塩味で、ねぎたっぷり、小さなお肉も入っていました。

疲れていたので塩分を欲していたのか、スルスルと入ります。

おにぎりも2人で3個、コールスローサラダも一気に食べました。

お腹いっぱい食べて満足です

●今日の晩ごはん●
昆布締め塩ほっけ、大根おろし
大根のザーサイ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、まいたけ、人参、

今日の晩ごはんは、昆布締め塩ほっけを焼きました。

パッケージに書いているように、昆布で締めているので旨味がありました

骨は慎重に取ってから、大根おろしと一緒に食べました。

副菜は『大根のザーサイ炒め』。

大根と大根の葉を炒めてから味付きザーサイを加え、醤油と味の素で調味して、最後にごま油で香り付け。

大根はちょっとしんなりするくらいが好きなので、炒めるときに水を少し入れて蒸し焼き風にしたら、いい感じになりました

サラダは、レタス・ミニトマト・豆腐・枝豆。

お豆腐は昨日のお鍋の残りで、緑色が欲しかったので枝豆をトッピング。

よく考えたら枝豆も大豆でした