●今日の晩ごはん●
親子丼、
雷こんにゃく、
紅大根の甘酢漬け、
ミニサラダ、
●今日の味噌汁●
おくら、長ねぎ、
今日の晩ご飯は『親子丼』です。
久しぶりに張り切って作ったのですが、味が薄く失敗しました 
鶏もも肉を沢山入れて具が多くなったので、味付けをもっと濃くするべきでした 
最終的に出来上がる直前に味見をしなければいけないですね 
夫には、めんつゆをかけて食べてもらいました。
副菜は『雷こんにゃく』。
さつま揚げ・小さな椎茸を加えて作りました。
これは味付けもしっかり出来ていたので良かったです 
紅大根の甘酢漬けは、お隣さんからいただいたものです。
去年も、夫は入院中でしたが頂いています。
大根の種類が違うのかな、今年はピンク色 
甘すぎない味付けで、美味しく頂いています 
●今日の晩ごはん●
豚の角煮、
生たち（たらの白子））バターソテー、
かぼちゃの煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
玉ねぎ、しめじ、人参、
今日の晩ご飯は『豚角煮』です。
豚の角煮は好きですが、自分で作るのはハードルが高く、以前に薄切り肉で角煮風を作ったことがあります 
これは伊藤ハムのもので、生協で注文。
袋のままレンジで温めて、開封すると角煮は4切れで、たれはたっぷり 
パッケージの写真のように小松菜を添えてみたところ、たれを付けながら食べて丁度良かったです。
量は少ないけど、久しぶりに軟らかくて美味しい角煮を食べて満足です 
もう一品は、生たち（たらの白子）のバターソテーです。
スーパーに行くと、ちょうど売っていたので買ってきました。
たちの下処理は夫が知っているので、今回もやってくれました 
下処理が終わったら、塩コショウをしてから薄く小麦粉を付けて、フライパンにバターを入れて、表面がカリッとするように焼きました。
手間はかかりますが、とても美味しかったです
●今日の晩ごはん●
いかとほたてのチリソース、
かぼちゃの煮物、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、
今日は『いかとほたてのチリソース』を作りました。
クラシルのイカのチリソースを参考にしましたが、レシピの量は多いのでほぼ半分にして、冷凍のイカ、ほたてと合わせて250gにして、我が家のオリジナルでセロリの薄切りを加えています。
調味料も半分にしたので、ソースは少なめになってしまいましたが、いか・ほたてによく絡んでいたので、美味しかったです
いつもは豆板醤を減らしますが、今日は調味料をほぼ半分にして割合はそのまま。
一口二口は辛いと思いましたが、すぐに慣れました
辛すぎるものは無理ですが、ピリ辛くらいは食べられるようになってきました 
副菜は『かぼちゃの煮物』です。
ハロウィンのときに買ったかぼちゃは切り分けて冷凍しておいたので、今日は解凍をして煮物にしました。
柔らかく、美味しいかぼちゃなので、味付けは少量のてんさい糖・塩・醤油。
甘すぎない煮物を目指し、美味しく出来ました
●今日の晩ごはん●
かぼちゃとブロッコリーの味噌レンジ蒸し、
コンソメスープ（ウインナー、ブロッコリー茎、玉ねぎ）、
今日の晩ご飯は『かぼちゃとブロッコリーの味噌レンジ蒸し』です。
かぼちゃとブロッコリーをメインにした蒸し料理で、どちらも冷凍したものがあるので、作ってみました。
レシピを見ると材料は1人前になっていますが、倍にするのは多そうなので1.5倍、ドレッシングも1.5倍で作り2人で食べました
冷凍のブロッコリーとかぼちゃは解凍しておき、キャベツと人参は時間差で加熱をしましたが、やわらかさにバラつきが出てしまいました
一品ずつ加熱したほうが確実かも。
かぼちゃは柔らかすぎて混ぜると完全に崩れてしまいましたが、ドレッシングと和えるとすごく美味しい 
かぼちゃの代わりに、じゃがいもで作っても美味しそうです。
今日は野菜を沢山食べて、満足度の高い蒸し料理でした
●今日の晩ごはん●
セロリの葉とウインナーのカレー風味ペペロンチーノ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（しめじ、いんげん、人参）、
今日のパスタは『セロリの葉とウインナーのカレー風味ペペロンチーノ』です。
セロリの葉が少し残っていたので、夫にパスタにしてもらいました。
具は他に、ウインナー・じゃがいも・玉ねぎ・人参。
ペペロンチーノをベースにして、最後にカレーパウダーをかけているので、カレーの良い香り 
食欲が増しますね
じゃがいもが入っているのでボリュームもあり、お腹いっぱいになりました
サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・セロリ。
パスタはセロリの葉、サラダはセロリを入れて、今日はセロリを堪能しました