●今日の晩ごはん●
豚肉とりんごのソテー、
ヤーコンのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

今日は『豚肉とりんごのソテー』を作りました。

我が家では通称「豚りんご」と呼んでいます

いつも参考にしているレシピは4人分なので、材料はほぼ半分にしています。

食べやすいように、豚肉は薄切り肉、りんごはいちょう切り。

作り終えてお皿に移して写真を撮ったところで、最後に香り付けに使っているバターを入れ忘れたことに気づきました

バター

フライパンは洗ってしまったので、お肉とりんごの上にバターをちょんちょんとのせて、あとは混ぜて食べることにしよう、そう思っていたら、夫がこのままレンジをかけてバターを溶かしたほうがいいと思うと

こうやって、いつも私の失敗を何とかしてくれます

ありがたいです。

そして溶けたバターを絡めて、美味しくいただきました。

副菜は『ヤーコンのキンピラ』です

ヤーコンを頂いたので、夫は明日用のポタージュを作ってくれました。

残った部分で私はキンピラ。

シャキシャキして美味しかったです

サラダは、レタス・ミニトマト・セロリ・フライドオニオン。

まだ、きゅうりのないサラダを続けています