豆腐丼
材料
A. 木綿豆腐3/4丁
B. ごはん2杯
C. 塩少々
D. のり1/2枚
E. かつお適量
F. 胡麻適量
G. ごま油適量
H. たれ
・ 醤油大さじ2と1/2
・ みりん大さじ1と1/2
・ 砂糖小さじ1
・ 長ねぎ（または青ねぎ）適量
・ しょうがチューブで2cmくらい
作り方
- 豆腐は塩を少々ふり、重しをしてしばらく置き10等分に切る
- フライパンにごま油を入れ、豆腐の水気をふき取ってから入れ、両面に焼き色が付くように焼く。
- 耐熱容器に H.の醤油・みりん・砂糖を入れ、レンジで40～50秒かける（湯気が出るくらい）
- 3.のたれの中に、小口切りした長ねぎ、しょうがを入れ混ぜる
- ごはんに、ちぎったのりを敷き、2.の豆腐をのせ、磨ったごま・かつおをかける
- 4.のたれをかけて、できあがり
備考
材料：2人分
我が家では豆腐を3/4丁にしていますが、ボリュームたっぷりにしたい方は2人で1丁にしてください。
我が家では豆腐を3/4丁にしていますが、ボリュームたっぷりにしたい方は2人で1丁にしてください。