●今日の晩ごはん●
かれいと野菜のレモン蒸し、
ミニサラダ、
チキンライス、
コンソメスープ（大根、人参、生姜）、

今日は『かれいと野菜のレモン蒸し』を作りました。

お隣さんから、クロガシラ貰ってくれる？と連絡をもらい、喜んで頂きました

煮付けにでもしてねと言っていたのでお魚とは分かっていましたが、実はクロガシラってなんだろうと思いながら受け取りました

正式名称は「クロガシラガレイ」で、とっても大きなカレイです。

夫と相談をして、煮付けはこの前食べているから、カレイで他の調理方法はないのかを調べてみることにしました。

見つけたレシピは、カラスガレイで作っていますが、クロガシラを切り分けて使いました。

レシピより倍くらいの量があったので、調味料も2倍。

オリーブオイルを熱したお鍋に、カレイといんげんとミニトマトを入れ、塩・醤油・レモン汁をかけて蓋をして10分弱。

ミニトマトがしんなりしてしまいましたが、食べてみると、すごく美味しいです

オリーブオイルとレモンが効いているのかな。

美味しいときは、次はこうやったらもっと美味しそうというアレンジ候補が出てきます。

醤油と塩の代わりに、コンソメとクレイジーソルト、スパイスを入れても美味しそう

今度もらったら・・・と勝手に盛り上がっています。

急遽決まった蒸し料理は、白ごはんじゃないな～ということで、チキンライスにしました。

サラダは、わさび菜・アスパラ・サラダチキン。

パプリカパウダーをかけました

●今日の晩ごはん●
キムチ鍋、
ミニサラダ、

（写真は、お肉以外は加熱前）

今日の晩ごはんは『キムチ鍋』です。

鍋つゆは、エバラのプチッと鍋キムチを使用。

プチッと鍋は6個入りなので、今日は最後の2個を使いました

材料は、豚肉・すり身団子・白菜・人参・しめじ・ニラ・豆腐・長ねぎ。

前回の反省点で、玉ねぎか長ねぎを入れると、野菜からの甘みが出て良さそうと書いてあったので、今日は長ねぎ（冷凍）を入れました。

やっぱり最初は辛いと思いましたが、食べているうちに慣れてきました

野菜が多かったので、豚肉は100gにしたら、ちょっと少なかった

次回は豚肉を増やしましょうと言いながらも、もうお腹いっぱいです

●今日の晩ごはん●
アンチョビポテトパスタュ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（しめじ、白菜、人参）、

今日のパスタは『アンチョビポテトパスタ』です。

今回は、セロリの葉を使って欲しいとお願いしました。

そこで夫が考えたのは、S&B シーズニングミックス の「アンチョビポテト」を味付けに使ったパスタです

具は、じゃがいも・ベーコン・玉ねぎ・人参・セロリの葉。

味付けは、アンチョビポテト1袋・コンソメとコショウを少々、ゆで汁を少し。

じゃがいもは先にレンジで加熱しておいたので、他の具と炒め合わせるだけで美味しかったです

ちょっとボリュームのあるパスタで、味も量も大満足です

サラダは、わさび菜・カリフラワー・ミニトマト。

わさび菜は、見た目が可愛いですね

●今日の晩ごはん●
わさび菜とじゃがいものポタージュ、
ミニサラダ、
塩クロワッサン（？）、

今日の晩ごはんは『わさび菜とじゃがいものポタージュ』です。

昨日のサラダにも使ったわさび菜ですが、今日は夫がポタージュにしてくれました。

わさび菜というくらいですから、少しクセのある味なので、じゃがいもと半々くらいにしてくれ、それが丁度よい分量になっています

ポタージュは円やかで本当に美味しいですね

今回も2回分作って、半分は冷凍しておいたので、また楽しみです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・蒸し鶏・フライドオニオン。

蒸し鶏はむね肉をレンジで加熱して裂いたもの。

今日食べたパンは、サクサクもちもちで美味しかったのですが、名前を忘れてしまいました

●今日の晩ごはん●
鶏ひき肉とキャベツのレンジ蒸し、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
キャベツの芯、しめじ、人参、

今日は『鶏ひき肉とキャベツのレンジ蒸し』です。

鶏ひき肉 230g、キャベツ 200g、えのき 70gで作りましたが、2人分の分量も載っていたので、それを参考にしました。

ひたすらキャベツとえのきを切って、あとは調味料を加えてしっかり混ぜるだけ

マイヤー エニデイに詰めて、レンジで5分、向きを変えてまた5分。

和風ロールキャベツ風となってますが、食べてみると何となく分かります

優しい味でとても美味しかった～

頑張って食べましたが、4分の1くらい残してしまったので、またお昼に頂きます

サラダは、レタス・ミックスビーンズ・ミニトマト。

有り合わせのサラダです