●今日の晩ごはん●
鶏とブロッコリーの旨だし蒸し、
ミニサラダ、

今日の晩ごはんは『鶏とブロッコリーの旨だし蒸し』です。

鶏もも肉は小さめの1枚（200g）、冷凍ブロッコリー（200g）、エリンギ1パック（130g）をそれぞれ切り分け、フライパンに入れてお水とお酒をかけて蒸しました。

とても簡単

お酒をかけただけで調味料は使っていないので、味はしません。

昆布醤油、ミックスチーズ、クレイジーソルトなど、取り分けるたびに味を変えました

大盛りですが、塩っぱくないのでいくらでも食べられます。

ご飯なしでも十分な量で、美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・コーン。

今日のサラダはコーンとトッピングしました

●今日の晩ごはん●
あさりとたっぷり野菜の和風パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（ほうれん草、しめじ、玉ねぎ）、

今日のパスタは『あさりとたっぷり野菜の和風パスタ』です。

冷凍の蒸しあさりがあったのでそれをメインにして、野菜はキャベツ・玉ねぎ・人参・いんげん・エリンギ。

レシピはズッキーニを使っていますが、今は時期じゃないので、あるもので揃えました

オリーブオイルでニンニクを炒めているので香りが良く、白だしの味付けもとても美味しい

和風と言えば醤油、めんつゆと思いがちですが、白だしもいいですね。

また作ってもらおうと思います

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・絹豆腐。

お豆腐をトッピングして、和風のドレッシングをかけていただきました

●今日の晩ごはん●
ビーツのポタージュ、
ミニサラダ、
デニッシュローフ、フムス、

今日の晩ごはんは『ビーツのポタージュ』です。

実は、ビーツは買うのも食べるのも初めて

道の駅に売っているのは知っていたのですが、夫がポタージュを作ってみようと言ってくれたので買ってきました。

ネットで調べてみたところ生でも食べられると書いてあったので、皮を剥いてスライスして味見。

真っ赤でキレイですが甘くもなく、特徴として書かれているほんのり土臭さだけは分かりました

いつものように玉ねぎとじゃがいもを加えて煮込んで、最後に塩を加えているので少し退色していますが、十分赤いです。

味よりも見た目のインパクトが強いポタージュになりました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・蒸し鶏・フライドオニオン。

蒸し鶏を入れてボリュームアップ

パンは、デニッシュローフ。

マーガリンとフムスを塗りながら食べました

●今日の晩ごはん●
トマト鍋、
ミニサラダ、

（写真は加熱前）

今日の晩ごはんは『トマト鍋』です。

カゴメの完熟トマト鍋スープを半量で作りました。

材料は2人分で、ウインナー6本・肉団子10個、キャベツ・人参・玉ねぎ・冷凍ブロッコリー・しめじ。

今日は肉団子が多めなので、じゃがいもはなしです。

鍋つゆは入っているのですが具材にかくれてしまって見えませんね

でも煮込んでいるとキャベツから水分が出て、ちゃんと煮込むことが出来ました。

締めの麺類やごはんを準備していなかったのですが、今日はこれでお腹いっぱいになりました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・フライドオニオン。

久しぶりにフライドオニオンをかけて食べました