●今日の晩ごはん●
トマトとツナのマヨポン冷製パスタ、
ミニサラダ、
万能野菜だしスープ（まいたけ、ピーマン、人参）、

今日のパスタは『トマトとツナのマヨポン冷製パスタ』です。

具は、ツナ・トマト・ブロッコリー・ズッキーニ。

ズッキーニがあるときは、炒めてから冷まして具に加えています。

コリコリした食感がいいです

このマヨポン冷製パスタは私のイチオシですが、作ってくれるのは夫です

いつも美味しいパスタをありがとうございます

サラダは、レタス・きゅうり・大葉・味付ききざみ揚げ。

青じそドレッシングをかけた頂きました

●今日の晩ごはん●
パセリのポタージュ、
ミニサラダ、
テーブルロール、

今日の晩ごはんは『パセリのポタージュ』です。

地元の道の駅は、たくさんの野菜が売っているのですが、束になったパセリを発見

今までパセリのポタージュは作っていなかったので、夫に作ってもらいました。

香りはパセリで、味もしっかりパセリ

夫と私はほぼ好みは一緒で、2人で美味しいと言いながらポタージュを頂きました

葉物のポタージュはサラッとしているので、夫は次に作るときにはじゃがいもを多めにしてみようと言っていました。

それもまた楽しみです

サラダは、レタス・きゅうり・カニカマ・トマト。

今日の午前中は健康診断のため朝食抜きでしたが、お昼と夜はしっかり食べました

●今日の晩ごはん●
鶏肉入りラタトゥイユ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（いんげん、しめじ、人参）、

今日の晩ごはんは『鶏肉入りラタトゥイユ』です。

ズッキーニと茄子があるので、レンジで作るラタトゥイユのレシピを探していたら、鶏肉入りのものを見つけました

これは主菜になるし、レンジで作れるのもいいです

鶏もも肉 250g、茄子 2本 170g、ズッキーニ 100g、玉ねぎ 100g、ニンニク 1/2かけ。

ここまでは揃っていたのですが、トマトが200gしかありませんでした

マイヤーのエニデイに入れていると、けっこうぎっしりになったので、トマトは少ないままです。

レンジで10分加熱しましたが、少し足りなかったので追加で5～6分。

バルブを下げて、10分ほど蒸して完成です

鶏肉が入ると、しっかりおかずになりますし、鶏肉の旨味が広がり、とても美味しかったです

トマトは少なめでしたが、これで十分美味しく頂きました。

サラダは、レタス・カリフラワー・カニカマ。

トマトはすべてラタトゥイユに使ったので、しばらくはトマトなしのサラダです

●今日の晩ごはん●
冷やし坦々パスタ、
ミニサラダ、
万能野菜だしスープ（しめじ、ズッキーニ、人参）、

今日のパスタは『冷やし坦々パスタ』。

坦々麺のスープを冷やして、冷たいパスタにかける冷製パスタです

具は、肉味噌・トマト・きゅうり。

すりごまもたっぷり、ラー油の辛さもちょうどよく、とても美味しかったです。

具だくさん、スープもたっぷりで、お腹がいっぱい

夫が初めて作ってくれたものですが、スープはやや少なくても良さそうで、次回は牛乳だけで、水は加えずに作ってくれるそうです

サラダは、レタス・ブロッコリー・かけるチーズ。

久しぶりにブロッコリーのサラダにしました