●今日の晩ごはん●
ヤーコンのポタージュ、
ミニサラダ、
テーブルロール、人参クリームチーズスプレッド、

今日の晩ごはんは『ヤーコンのポタージュ』です。

以前に2回分をまとめて作り、冷凍しておいたもの

冷凍したものを食べるときに、いつも思うのですが、円やかで甘みが増しているんですよね。

もともとヤーコンは甘みのある野菜ですが、冷凍保存すると熟成するのでしょうか

今日は作りたてとは違う美味しさを堪能しました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ミックスビーンズ。

久しぶりに、ミックスビーンズのサラダです

●今日の晩ごはん●
菜の花のカレー風味パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（キャベツ、まいたけ、人参）、

今日のパスタは『菜の花のカレー風味パスタ』です。

菜の花は季節ものなので、夫があるうちに食べようと言ってくれて、パスタにしてくれました

具は、菜の花、ベーコン、玉ねぎ、人参。

味付けはペペロンチーノをベースにしたカレー風味のパスタです。

菜の花のゆで時間は太さにもよると思いますが、根元が40秒、葉先を加えて30秒、これで丁度よい茹で加減です。

ほんのり苦みもあり、とても美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・コーン。

コーンが甘くて美味しい

●今日の晩ごはん●
さつまいもとグリンピースのポタージュ、
フライドチキン、
ミニサラダ、
ゴマとサツマイモのブレッド、

今日の晩ごはんは『さつまいもとグリンピースのポタージュ』です。

以前に2回分を作り、冷凍しておいたもの

さつまいもは黄色、グリンピースは緑色なので、その2つをブレンドして作ったので黄緑色。

冷凍しても解凍しても、色のキレイさは同じ。

これは冷凍して寝かせておいたもので、味に深みが出てとても美味しいです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カリフラワー。

パンは、ゴマとサツマイモのブレッド。

切ってビックリ

均等に入っているんだと思ったら、ゴロッと入っているところと何もないところ

サツマイモは甘いけど、パンはほぼ甘さのないもので、美味しかったです

パンが小さかったので、フライドチキンを追加。

これでお腹いっぱいになりました

●今日の晩ごはん●
和風たらこパスタ、
海老とチーズのグラタン、
ミニサラダ、
コンソメスープ（まいたけ、大根、人参）、

今日のパスタは、『和風たらこスパゲティ』。

冷凍食品 マ・マ―の大盛りパスタを2人で分けました。

そして、海老とチーズのグラタンは1人1個。

これも冷凍食品で、それぞれ加熱時間が5分程度かかるので、レンジがフル回転

いつも土曜パスタは夫が作ってくれるのですが、今日はバレンタインデーなので私が作ろうと思っていたのですが、冷凍庫にパスタとグラタンがあったので、それでいいよと言ってくれました。

私も夫の入院中は自分用のパスタを作っていましたが、2人分となると責任重大

夫の優しさに甘えて、今日はこんな組み合わせになりました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ツナ。

ツナは昨日半分使った残りです。

そしてバレンタインデーなので、おやつにチョコレートケーキを頂きました。

スーパーで買ったヤマザキのケーキですが、美味しかったです

●今日の晩ごはん●
枝豆とコーンのポタージュ、
ミニサラダ、
プルマン食パン、明太マヨネーズ、

今日の晩ごはんは『枝豆とコーンのポタージュ』です。

以前に2回分作り、冷凍しておいたもの。

冷凍して寝かせておくと、味がなじんで円やかになり、美味しくなっています

枝豆ととうもろこしなので、見た目よりもこってり濃厚で、今日も美味しく頂きました

サラダは、レタス・ミニトマト・カリフラワー・ツナ。

カリフラワーとツナをマヨネーズと黒コショウで和えて作りました。

今日は夫は通院で帰りが遅くなり、いつもより少し晩ご飯でした