カレープレート 2022-05-08

●今日の晩ごはん●
カレープレート、
マカロニサラダ、
コンソメスープ(セロリ、玉ねぎ、人参)、

今日の晩ごはんは、『カレープレート』です。

先日作ったカレーが残っているので、ウインナー・ポテト・目玉焼きを添えて一皿に盛り付けました。

ご飯やカレーが少なくても、豪華に見えますね

サラダはマカロニサラダです。

ミニトマトを買い忘れていたので、1人1個で慎ましく食べています。

カレーに添えた目玉焼きは、オーブントースターで作れる「目玉焼きプレート」を使いました。

前に一度使ったことがあるのですが、サラダ油を塗ってもくっついてしまい、きれいに取れませんでした

そこで今日は、くっつかないホイルを敷いて、そこに卵を落として焼きました。

このアイディアは良かったようで、くっつかずに焼くことが出来ました

1000Wで4~5分加熱したら、黄身はやや半熟で、上手く焼けました。

これで、買って損したと思わずに済みました

そういえば今日は母の日ですね

以前は、母の日は子供がカレーを作るというCMが頻繁に流れていました。

今日、スーパーのチラシを数枚見ましたが、豪華なお寿司やお肉やスイーツが並び、カレーは全く載っていません

もう母の日に子供とお父さんがカレーを作るという時代は終わってしまったのでしょうか


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ボロネーゼパスタ 2022-05-07

●今日の晩ごはん●
ボロネーゼパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(小松菜、しめじ、人参)、

今日のパスタは、『ボロネーゼパスタ』です。

いつも土曜日のパスタは夫が作ってくれますが、ゴールデンウィーク中なので簡単なものにしました。

ボロネーゼはママーのレトルトで、パスタが少ないので2人で1袋を分けてかけ、ちょっと物足りないのでカニクリームコロッケ(冷凍食品)をトッピングしました。

茹でて温めて、かけるだけで出来上がりました

カニクリームコロッケがアクセントになって、美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・さつまいも。

さつまいもはレンジで加熱をしてからのせましたが、甘みがあって美味しかったです


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きのことベーコンの白だしパスタ 2022-04-30

●今日の晩ごはん●
きのことベーコンの白だしパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(小松菜、豆腐、人参)、

今日のパスタは、『きのことベーコンの白だしパスタ』です。

今日はほうれん草を使ったパスタにして欲しいと夫にお願いをしたところ、白だしパスタを作ってくれました。

味付けに白だしを使うもので、前に作ってもらったことがあるものです

前回は小松菜でしたが今日はほうれん草、あとはベーコンとまいたけ。

うちはスパゲティの量が少ないので、白だしの量も減らしているそうです。

ベーコンのコクもあり、とても美味しかったで、また作って欲しいです


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さつまいもカレー 2022-04-29

●今日の晩ごはん●
さつまいもカレー、
生ふらんすぱん、
ミニサラダ、
豚肉と小松菜の中華風卵炒め(残り物)、
コンソメスープ(小松菜、豆腐、人参)、

今日の晩ごはんは、『さつまいもカレー』です。

正確には、カレーにバターソテーしたさつまいもを添えて頂きました

なぜこの組み合わせになったかと言うと、お隣さんと話をしているときに、さつまいもの入ったカレーが大好きで、家で作るときはいつもさつまいもで作っていると聞いたからです。

そのときはちょっと美味しそうかもと思っただけですが、夫に話したらカレーのルーを作ってさつまいもを一緒に食べてみようかと言ってくれました

そしていつもカレーは夫が作ってくれるので、今回もお願いしました

豚肉・玉ねぎ・人参は小さく切ってから煮込んでいるため、見た目はキーマカレーのようです。

昨日、作ってくれたので一晩寝かせたカレーで、とても美味しかったです

スーパーの中にあるパン屋さんで、生ふらんすぱんを買ってきて、一緒に食べました。

ふんわりしたパンで、生クリームが入ったものらしく、ひらがなで「生ふらんすぱん」となっていました。

私は初めて見ましたが、軟らかいフランスパンが流行っているのかなと思いながら頂きました


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茄子のバルサミコ酢のパスタ 2022-04-23

●今日の晩ごはん●
茄子のバルサミコ酢のパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(キャベツ、ブロッコリー茎、人参、乾燥バジル)、

今日のパスタは『茄子のバルサミコ酢のパスタ』です。

にんにくのみじん切りを炒めてから、茄子・ベーコン・玉ねぎ・しめじを加えて炒め合わせています。

味付けにバルサミコ酢を使っていますが、1回分にちょっと足りないくらいしか残っていなかったので、酸味はいつもより少なめでした。

最近あまり使っていなかったので、なくなりかけていることに気づきませんでした

今後は、夫に作って欲しいものをお願いするときに、調味料類の確認をしようと思います

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ミックスチーズ。

ようやく、道内産のレタスが出てきました


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