ふんわりチヂミ

●今日の晩ごはん●
ふんわりチヂミ、
うの花、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、白菜、人参、

今日は卵入りで『チヂミ』を作りました。

材料はニラ・玉ねぎ・人参・ちくわ・桜海老が定番になってきました 

いつもニラが沈んでしまうので、今日はフライパンにニラ以外を流し入れてから上に散らしました。

ポン酢とラー油を付けて頂きました 

副菜は『うの花』にしました。

最近は、おから以外の材料が多くなってきました 

それに合わせておからも増やすと、とんでもない量が出来そうなので、今はこんな感じで作っています 


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じゃことセロリの葉のパスタ

●今日の晩ごはん●
じゃことセロリの葉のパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(まいたけ、大根、人参)、

少し前に葉付きのセロリを買ったので、茎から葉を外しておきました。

外してからポリ袋に入れて冷蔵庫に入れておいたら、パリパリのままで保つことが出来ました。

今日はそのセロリの葉と、じゃこ・玉ねぎ・人参でペペロンチーノにしました。

じゃこを炒めると香ばしくて、とても美味しかったです 

地元産のセロリなので、葉までしっかり頂きました 


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ナポリタンスパゲティ

●今日の晩ごはん●
ナポリタンスパゲティ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(まいたけ、大根、人参)、

年が明けて最初の土曜日です 

最初のパスタは、ナポリタンにしました。

具はベーコン・しめじ・玉ねぎ・人参・ピーマンで、パセリを散らしました。

野菜はだいたいいつも一緒で、ベーコンとウインナーをどちらにしようか考えて、今日はベーコンにしました。

軟らかめに茹でた麺がもちもちして、美味しかったです 

お正月休み気分が残っていたので、土曜パスタを食べてやっと休みが終わった気がします。

でも月曜まで3連休ですね 


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たらのカレームニエル

●今日の晩ごはん●
たらのカレームニエル、
春菊と豆腐のポン酢サラダ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

今日は生たらを買ってきたので、カレー味のムニエルにしました。

身が軟らかくて少々崩れてしまいましたが、とても美味しかったです。

ただ、いざ作ろうと思ったら、カレー粉と小麦粉はどちらを先に付けるべきなんだろう 

よく分からないので、カレー粉をたくさん付けてから、小麦粉を薄く付けました 

それが正解かどうか分かりませんが、いい色に焼けました。

付け合せは玉ねぎ・ピーマン・しめじを炒めたものです。

今日は食べたいと思ったものを作ったので、いつものサラダのほかに、副菜として『春菊と豆腐のポン酢サラダ』を作りました。

お節は醤油味が多いので、今日はカレー味が新鮮で美味しかったです 


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きのこのバター醬油パスタ

●今日の晩ごはん●
きのこのバター醬油パスタ、
スモークサーモンマリネ、
コンソメスープ(キャベツ、玉ねぎ、人参)、

今日は、『きのこのバター醤油バスタ』にしました。

冷蔵庫に、しいたけ・しめじ・まいたけがあり、あとは玉ねぎを加え、味付けはバター醤油にしました。

サラダは昨日作った野菜マリネとスモークサーモン。

今日からお節の準備を始めています。

でも晩御飯はいつもの通り、土曜パスタです。

大晦日とかぶらなくて良かったです 


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