●今日の晩ごはん●
蒸し鶏タルタルソース、
もやしとちくわの赤味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、おくら、長ねぎ、

今日の晩ごはんは、『蒸し鶏タルタルソース』です。

実は作ろうと思っていたものはカンタン酢を使った「チキン南蛮」だったのですが、なんと味付けのカンタン酢と醤油を入れ忘れました

美味しく食べていたら、夫からカンタン酢を使うと美味しいねと言われて、忘れていることに気づきました

結局、塩・酒・片栗粉をまぶした鶏もも肉をレンジで加熱して、タルタルソースをかけたものになってしまいました。

ほぼ食べ終わったときに言われたのでそれからテンションは下がりっぱなし

不味くは無かったのですが、美味しいとは思えなくなりました。

いつか再挑戦させてもらおうと思っています

副菜は『もやしとちくわの赤味噌炒め』。

以前にもやしとしらたきで作った赤味噌炒めのアレンジで、ちくわと人参で作ってみました。

赤味噌の味付けがしらたきよりも馴染みやすく、美味しかったです。

主菜は失敗しましたが、こちらは成功で良かったです。

サラダは、レタス・スモークサーモン・ピクルス・ミニトマト。

久しぶりにスモークサーモンとピクルスのサラダにしました。

●今日の晩ごはん●
タンドリーチキン、
さつま揚げと玉ねぎの紅生姜炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『タンドリーチキン』を作りました。

久しぶりに S&Bシーズニングミックス を使いました。

鶏もも肉を小さめにカットしてお酒で下味を付けてから、タンドリーチキンの粉をまぶして1時間ほどおいて、オーブントースターで焼きました。

小さくカットしたので火の通りも早いし、食べやすい

久しぶりに食べましたが、安定した味で美味しかったです

付け合せにカリフラワーを添えましたが、白いお皿に白いものは見えにくかった

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・かけるチーズ。

チーズ入りのサラダは美味しいですね

●今日の晩ごはん●
さつまいも豚キムチ、
ピーマンと長芋のピリ辛豆板醤炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、ほうれん草、人参、

今日の晩ご飯は『さつまいも豚キムチ』です。

以前に、たくさん作って半分を冷凍しておいた、さつまいも入りの豚キムチ

これがとても美味しくて、豚キムチを作るときにはさつまいもは必須にしようと決めたくらいです。

それ以来、作っていませんが

豚肉・さつまいも・キムチはどれも冷凍出来るので、今日は解凍して温めていただきました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・フライドオニオン。

道産のレタスが出ていたので買ってきました