●今日の晩ごはん●
鶏肉のオーブントースター焼き、
オムライス、
ミニサラダ、
コンソメスープ（小松菜、しいたけ、人参）、

今日の晩ごはんは『鶏肉のオーブントースター焼き』です。

以前は週末の夜食で時々食べていたもので、ご飯のおかずとして食べることはほとんどありませんでした。

最近は、夜食を食べることはあってもガッツリしたものは食べられなくなったので、トースター焼きは晩ごはんで食べようということになりました

いつも夜食の準備は夫がやっていたので、このトースター焼きも夫が鶏肉を切っておいてくれました

一口サイズなので、食べやすいし火の通りも早くて良かったです。

とても美味しかったので、これからもたまに晩ごはんで食べようと思います

ご飯はオムライスです。

実は卵の下は、冷凍食品のチキンライスを温めたもの

私は卵を焼いてチキンライスにかけ、ケチャップとソースを混ぜてかけました。

鶏肉のオーブントースター焼きは美味しいのですが、ご飯が進むものではないため、オムライスにして正解

トースター焼きのときは、オムライスやガーリックライスを定番にしようと思います

●今日の晩ごはん●
マルゲリータピザ、
フライドポテトと唐揚げ、
コンソメスープ（しめじ、玉ねぎ、人参）、

今日の晩ごはんは『マルゲリータピザ』です。

冷凍のピザですが、3月に食べたときにとても美味しかったので、また買ってきました

けっこうあっさりしているので今日は乾燥バジルとミックスチーズを足してオーブントースターで焼きました。

薄くて焼くとカリカリの生地だと思っていましたが、焼き上がるとカリカリというより、カリッカリッですね

今日も美味しく頂きました

ピザだけでは物足りないので、フライドポテトと唐揚げも食べました。

どちらも冷凍食品なので、今日はトースターと電子レンジがフル回転

ゴールデンウィークなので手抜きをして、2人でのんびり、ゆっくり頂きました

●今日の晩ごはん●
じゃがいもと厚揚げのコチュマヨ炒め、
茄子とにしんの炊いたん、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは『じゃがいもと厚揚げのコチュマヨ炒め』です。

昨年、夫が入院をしているときに作ったことがあり、材料が少なく簡単なのでまた作ってみました。

ただ1人のときはコチュジャンは減らしていたんですよね

でも夫の好みに合わせたかったので、じゃがいも・厚揚げは小さく切り、辛さのコチュジャンはあまり減らさずに作りました。

食べ始めたときは辛く感じても、ご飯のおかずとして食べると大丈夫

美味しく食べることができました

副菜は『茄子とにしんの炊いたん』です。

ずいぶん前に夫からリクエストされていたもので、やっと作ることが出来ました

せっかく作るので、身欠きにしんは2枚に増やして、2日分の副菜になるようにしました。

お昼頃から身欠きにしんを煮始めたので小骨もそれほど気にならないくらいになり、茄子も炒めてから加えているので、とろりとした食感

早めに作ったので味がしっかり馴染んで、美味しかったです