トマトとツナのマヨポン冷製パスタ 2021-09-25

●今日の晩ごはん●
トマトとツナのマヨポン冷製パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(キャベツ、玉ねぎ、人参、乾燥バジル)、

今日のパスタは『トマトとツナのマヨポン冷製パスタ』です。

いつもの具のトマト・ツナ・ブロッコリーに、オリーブオイルで炒めたズッキーニを加えました。

トマトは甘く、ズッキーニのコリコリした食感が美味しいです。

夫が作ってくれる冷製パスタの中で、マヨポンの味付けはさっぱりしていて一番好きな味です

ただ冷製パスタは9月までと決めていたので、今季は今日で最後

今年も美味しい冷製パスタをたくさん作ってもらって、ありがとうございます。

来週からは温かいパスタをお願いします


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

冷製ビシソワーズパスタ 2021-09-18

●今日の晩ごはん●
冷製ビシソワーズパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(レタス外葉、大根、しめじ、人参)

今日のパスタは『冷製ビシソワーズパスタ』です。

我が家のビシソワーズパスタのベースはポテトサラダなので、昨日たくさん作っておきました

味付けは牛乳・コンソメ・粉チーズ・クレイジーソルトや黒コショウですが、今日はクリームチーズも入れたそうです。

円やかな味で、とても美味しかったです

9月中の土曜日は冷製パスタにしようと思っているので、いよいよ来週がラストです。

もう涼しいくらいの気温になってきましたが、来週も冷たいパスタを堪能する予定です


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

チヂミ 2021-09-16

●今日の晩ごはん●
チヂミ、
さつま揚げ入り雷こんにゃく(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、長ねぎ、人参、

今日の晩ご飯は、『チヂミ』を作りました。

いつもは自己流で作っていますが、今日はクラシルのレシピを参考にしてニラ・玉ねぎ・人参で作ってみました。

味付けの少々が、少々過ぎたようで、野菜だけの具というのもヘルシーですが物足りなく感じました

次回は自己流で作ろうと思います

それにしても最近は2人分を作っても食べきれず、残りは翌日のお昼に食べることが多くなりました。

残り物があるとお昼の準備が楽でいいんですけどね


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

しゃぶしゃぶおろしパスタ 2021-09-11

●今日の晩ごはん●
しゃぶしゃぶおろしパスタ、
ミニサラダ、
白だしスープ(溶き卵、長ねぎ、人参)、

今日のパスタは『しゃぶしゃぶおろしパスタ』です。

みょうがを使った冷製パスタを作りたいと思い、レシピを探しました。

豚肉を使っているのでボリュームのあるパスタで、みょうがを効かせたくて多めに使っています。

・・・と言っても、いつものように作ってくれたのは夫です

アレンジとして少しニンニクを加えたそうで、とても美味しかったです

スープは私担当で、大根おろしは水気を切るので、そのつゆはスープにして残さずいただきました


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

キーマカレー 2021-09-06

●今日の晩ごはん●
キーマカレー、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
大根、みょうが、人参、

今日の晩ご飯は『キーマカレー』です。

今日は2回目のコロナワクチン接種を打ってもらうことになっていたので、腕が痛くなったら困るなと思って、昨日のうちに夫がカレーを作ってくれました

夫は土曜パスタのほかにカレーも作ってくれるんです。

カレールウを使うキーマカレーで、合いびき肉・玉ねぎ・人参・ピーマンを刻んで煮込んだものです。

ただ2皿分で作ったのですが、ちょっと塩味が強かったので、トマトとクリームチーズを足して調整しました。

少しとろみのあるカレーになりましたが、とても美味しいです

野菜はみじん切りにしたものだけなので、じゃがいも・人参・ピーマンを炒めて添えました。

一晩おいたカレーなので、美味しさが増していました


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。