●今日の晩ごはん●
枝豆とコーンのポタージュ、
ミニサラダ、
プルマン食パン、明太マヨネーズ、

今日の晩ごはんは『枝豆とコーンのポタージュ』です。

以前に2回分作り、冷凍しておいたもの。

冷凍して寝かせておくと、味がなじんで円やかになり、美味しくなっています

枝豆ととうもろこしなので、見た目よりもこってり濃厚で、今日も美味しく頂きました

サラダは、レタス・ミニトマト・カリフラワー・ツナ。

カリフラワーとツナをマヨネーズと黒コショウで和えて作りました。

今日は夫は通院で帰りが遅くなり、いつもより少し晩ご飯でした

●今日の晩ごはん●
牛肉ときのこの煮込みソースパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（白菜、えのき、人参）、

今日のパスタは『牛肉ときのこの煮込みソースパスタ』です。

長年、土曜日は夫の作るパスタを食べていますが、煮込むパスタは初めて

牛肉を使ったものも初めてですね

いつも2人でパスタは140gなので、材料はやや少なめで、きのこはまいたけ・しいたけ・エリンギの3種です。

ケチャップとソースの味付けは、美味しいですね

今回はレシピ通りに作ったそうですが、お肉の種類を変えても良さそうとか、豆類が入ってもいいんじゃないと、食べながらアレンジの相談をしました。

この煮込みソースパスタは、また必ず作ってもらおうと思います

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・チーかま・ミックスビーンズ。

チーかまをトッピングしました

●今日の晩ごはん●
菜の花のポタージュ、
ミニサラダ、
チキンナゲット、
道産米粉のクロワッサンローフ、バジルクリームチーズスプレッド、

今日の晩ごはんは『菜の花のポタージュ』です。

今日の北海道は吹雪いていますが、道外のものは春を先取りで、菜の花が並び始めています。

去年も菜の花でポタージュを作ろうと考えていたのですが、タイミングを逃してしまったので、ようやくです

菜の花の色が濃いですね

そして味は、ほんのり苦みもある大人味で、とても美味しいです 

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ミックスビーンズ。

パンは、日糧の道産米粉のクロワッサンローフ。

外側はクロワッサンのようですが、米粉が入っているので中はしっとり。

クリームチーズに牛乳・クレイジーソルト・バジルを混ぜたスプレットをパンに塗って食べました

実はナゲットも食べたので、お腹いっぱい、食べすぎました

●今日の晩ごはん●
あさりボロネーゼパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（大根、ごぼう、人参）、

今日のパスタは『あさりボロネーゼパスタ』です。

市販のボロネーゼソースに、バターで炒めた蒸しあさりを加えて作ったソースです。

あさりの風味とバターのコクで、ボロネーゼがグレードアップ

野菜が少ないのでブロッコリーを添えたところ彩りもよく、食べている時のアクセントにもなりました。

ひと手間加えてくれたボロネーゼは、とても美味しかったです

サラダは、リーフレタス・きゅうり・ミニトマト・チキンナゲット。

無理やりナゲットを入れて、ボリュームを出しました

●今日の晩ごはん●
さつまいも人参のポタージュ、
ミニサラダ、
テーブルロール、
ブロッコリークリームチーズスプレッド、

今日の晩ごはんは『さつまいも人参のポタージュ』です。

さつまいもは、まずオーブントースターで焼いて、焼き芋にしています

それから人参・玉ねぎとポタージュにしたので、濃厚さと甘みが強い

食材によって、サラサラしたもの、とろりとしたものが出来ますが、今日はとろ～り。

この組み合わせで作ったポタージュも、とても美味しいです

サラダは、リーフレタス・ミニトマト・ブロッコリーの茎・魚肉ソーセージ。

ブロッコリーとクリームチーズのスプレッド。

牛乳とマヨネーズを少し、そしてガーリックパウダーを加えて混ぜています。

野菜で作るスプレッドは美味しく、ちょっとハマりそうです