●今日の晩ごはん●
豚肉とフキのチャンプルー、
味付き揚げ、
ダイエットポテトサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は、残っていた最後のふきを使ってチャンプルーにしました。

我が家では、豚肉・豆腐と一緒に炒めて塩コショウと醤油で味付けし、最後にかつお節をかけたものをチャンプルーと呼んでいます 

使う野菜の基本はもやしですが、少し前にはズッキーニで作りましたし、今日はふきです。

もやしはあっさり、ズッキーニは食感がよく、ふきは食感もいいし味も美味しいです 

今年はお隣さんからラワン蕗をいただいて、その美味しさに目覚めました。

来年からも蕗の時期には買って食べようと思います。

副菜は、味付きの揚げをトースターで焼き、生姜と醤油を付けて食べました。

ボリュームのある『ダイエットポテトサラダ』を作ったので、副菜は必要なかったようです。

おかげでお腹いっぱいになりました