●今日の晩ごはん●
たまねぎたっぷり酢豚、
ふきと厚揚げの味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、べんり菜、人参、

今日はテレビで見た『たまねぎたっぷり酢豚』を作ってみました。

新玉ねぎ1個を使うので、確かに玉ねぎたっぷりです 

味付けはポン酢だけですが、ごま油で炒めると不思議と酢豚のような味がしました。

豚肉は小間切れでいいし、簡単で美味しかったです 

これは我が家の定番になりそうです 

副菜は、ふきを使って味噌炒めにしました。

先日、お隣さんからふきを貰って食べたらとても美味しくて、自分でも買ってきて食べています。

味噌炒めにするのは初めてですが、想像通りの味で美味しく出来て良かったです