●今日の晩ごはん●
豚肉とセロリの柚子胡椒マヨ炒め、
ほうれん草の豆腐和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

冷蔵庫にセロリがあるのでそれを使った炒めものにしようと思い、豚肉と一緒に炒めました。

参考にしたレシピは『豚バラスライスとセロリの柚子胡椒マヨ炒め』ですが、何人分か載っていないのでいつも使うくらいの量にしました。

材料は有り合わせで、豚薄切り肉・セロリ・ピーマン・しめじを炒め柚子胡椒マヨで味付けしました。

柚子胡椒のピリッとした味が美味しかったです 

副菜は『ほうれん草の豆腐和え』です。

これも少し残っていた豆腐をレンジにかけて水抜きし、茹でたほうれん草を混ぜて、だしの素・醤油・ポン酢で和えました。

最初は醤油だけ加えて味見をしたら何か物足りなかったので、ポン酢を足したらいい具合の味になりました。

ポン酢は万能ですね