●今日の晩ごはん●
ムサカ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（しめじ、玉ねぎ、人参）、
ケーゼ・ブロート、

今日は、『ムサカ』にしました。

そろそろ作ろうかと思っていたのですがタイミングが合わず、やっと作ることが出来ました。

夫も私も大好きなムサカですが、今まで通りの量は多すぎるので、今日は器を小さくしました

以前はよく使っていたパイレックスのスクエアです。

じゃがいもは大1個、茄子は太いものを1本だけにして、ベシャメルもボロネーゼも減らしてかけました。

今日は、じゃがいもは粗くつぶして敷き詰め、茄子も今までの半分くらいの厚さにしたので、とても食べやすかったです

久しぶりに、パン屋さんでケーゼ・ブロートを買ってきました

チーズがゴロゴロ入った美味しいパンです

今日は薄切りにして、半分はそのまま食べて、残りは軽くトーストして食べ比べてみました。

結果は・・・どちらも美味しいです

どちらかにするのは難しいくらいで、次回も半分はそのまま、半分は焼いて食べようと思います

●今日の晩ごはん●
厚揚げの甘酢あんかけ、
ツナと高野豆腐の炒り煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は、『厚揚げの甘酢あんかけ』にしました。

夫のリクエストで、とても久しぶりに作りました。

今日は玉ねぎと人参は少なめにして、しいたけ以外にも、えのき・しめじ・まいたけを追加して、きのこたっぷりにしたので、厚揚げときのこの甘酢あんかけですね

厚揚げときのこがメインなので、ヘルシーな主菜になりました。

ただ昨日作った副菜は高野豆腐を使っているので、豆腐類でかぶりました

お豆腐はヘルシーだし、たんぱく質も多いはずなので、今日はこれで良しとします

サラダは、リーフレタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。

久しぶりにカニカマをトッピングしました

●今日の晩ごはん●
生にしんの塩焼き、
ツナと高野豆腐の炒り煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、『生にしんの塩焼き』です。

毎年最初は塩焼きにしています。

今回は2尾入りのパックを買ってきましたが、大きかったのでお皿に1尾づつ盛り付けました。

たまにメスで数の子が入っていることもありますが、今回はオスでした

しっかり切れ目を入れてから、お塩とお酒を振って焼きました。

小骨は多いけど、身はふっくらでとても美味しかったです

副菜は『ツナと高野豆腐の炒り煮』です。

以前よりごぼうや人参は減らして作っていますが、最近の私達には量が多いようです。

次回は、高野豆腐を1個で作ってみようと思います

●今日の晩ごはん●
ニラと車麩の卵とじ、
小松菜とツナのごま油和え（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

今日は、『ニラと車麩の卵とじ』を作りました。

随分前にテレビで見た卵とじの作り方を参考にして、自分たちに合うように少しずつ改良してきました。

豚肉や鶏肉を加えるようにしてからは主菜として作る回数が増えてきました。

2人で食べるにはやや多めなので、残ったものは明日の昼食で食べる予定です

サラダは、リーフレタス・きゅうり・トマト・ミックスチーズ。

普通のレタスが高かったので、今は少し安かったリーフレタスを食べています

●今日の晩ごはん●
ロールキャベツ入りクリームシチュー、
アンチョビポテト（作り置き）、
ミニサラダ、
ケチャップライス、、

今日の晩ごはんは、『ロールキャベツ入りクリームシチュー』です。

小さなロールキャベツはスーパーで買った既製品で、コンソメスープやトマトスープで煮たり、おでんに入れても良いと書いていました

クリームシチューも美味しそうだと思ったので、ロールキャベツはコンソメスープで煮てトッピングしました。

シチューは夫に味付けをしてもらったので、クリーミーでとても美味しく出来ました

でもロールキャベツは既製品なので、お肉よりもキャベツが多く、しかも縛っているのはかんぴょうです

やはり具になるものも、自分で作ったほうが良かったかもしれませんね。

ご飯はケチャップライスにしました。

鶏ささ身・玉ねぎ・人参・ピーマンを炒めて、ケチャップ・コンソメ・コショウで味付けしています。

シチューはご飯が進みにくいので、ケチャップライスにして正解でした