●今日の晩ごはん●
厚揚げの甘酢あんかけ、
ツナと高野豆腐の炒り煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は、『厚揚げの甘酢あんかけ』にしました。

夫のリクエストで、とても久しぶりに作りました。

今日は玉ねぎと人参は少なめにして、しいたけ以外にも、えのき・しめじ・まいたけを追加して、きのこたっぷりにしたので、厚揚げときのこの甘酢あんかけですね

厚揚げときのこがメインなので、ヘルシーな主菜になりました。

ただ昨日作った副菜は高野豆腐を使っているので、豆腐類でかぶりました

お豆腐はヘルシーだし、たんぱく質も多いはずなので、今日はこれで良しとします

サラダは、リーフレタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。

久しぶりにカニカマをトッピングしました