●今日の晩ごはん●
赤魚みりん漬け、
小松菜とツナのごま油和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日の晩ごはんは、『赤魚みりん漬け』を焼きました。

簡単に済まそうと思い、スーパーで焼き魚になるものを買っておきました

ただ、冷凍だったせいか身はそれほどふっくらしてませんでした。

みりん漬けは好きなので、少し残念でした

副菜は『小松菜とツナのごま油和え』です。

以前に、菜の花とツナのごま油和えを作り美味しかったので、今日は小松菜で作ってみました。

味付けは、塩とごま油でシンプルですが、小松菜で作っても美味しかったです

●今日の晩ごはん●
蒸し焼きハンバーグ、
アンチョビポテト、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日は久しぶりに『ハンバーグ』を作りました。

祝日なので、夫に手伝ってもらいながらハンバーグを作りました。

玉ねぎのみじん切りを炒めてもらい、私はパン粉・牛乳・卵を混ぜる作業をしていましたが、夫の工程のほうが手間がかかるものでした

ハンバーグは1個120gで形を整えてから、フライパンで片面を中火で3分、焼色が付いたら裏返して水を加えて蓋をして5分、蒸し焼きにしました。

火が通ったら、水気を少しだけ残してソースを作り、ハンバーグに絡めました。

付け合せは人参・小松菜・しめじ。

久しぶりに作りましたが、やっぱり手作りは美味しいですね

今日食べた以外も焼いたので、冷凍をしておいてまた別日に食べようと思っています

副菜は『アンチョビポテト』。

S&B シーズニングミックス の「アンチョビポテト」を使っています。

ボリュームもあり美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・コーン。

冷凍コーンをセッセと食べています

●今日の晩ごはん●
さば寿司、
麻婆白菜（残り物）、
ひじきとベーコンのキンピラ（作り置き）、
ミニサラダ、
お吸い物（インスタント）、

今日の晩ごはんは『さば寿司』です。

今日は出かけたりして忙しかったので、晩ごはんは手抜きしています。

買い物に行ったときに、さば寿司を買ってきてあとは昨日作ったものを並べました

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・ミックスチーズで作りました。

あとはインスタントのお吸い物にお湯を注いでお終いです。

最近は、ちょっと疲れたときは無理しないで手抜きしています

●今日の晩ごはん●
麻婆白菜、
ひじきとベーコンのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、
わかめスープ（インスタント）、

今日の晩ごはんは『麻婆白菜』を作りました。

冷凍庫にあった豚肉が目に付いたので、白菜もあるし麻婆白菜を作ることにしました。

ケンタロウの麻婆豆腐の味付けを参考にして、春雨も入れました。

豚肉130g、白菜200g、春雨40gで作ったところ、けっこうな量になりました

もっと少ない量で良かったのかもしれませんが、主に白菜と春雨だと思うと、お腹いっぱいまで食べてしまいます

副菜は『ひじきとベーコンのキンピラ』です。

ひじきは煮物にすることが多いのですが、これがあったんだと思い出して作りました。

久しぶりに食べて美味しかったです