●今日の晩ごはん●
茄子のバルサミコ酢のパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（しいたけ、茄子、人参）、

今日のパスタは『茄子のバルサミコ酢のパスタ』です。

この時期にしては珍しく茄子が特売になっていたので買っておきました

ということで夫に茄子を使ったパスタをお願いしたところ、我が家では定番のバルサミコ酢を使うこのパスタを作ってくれました。

にんにくのみじん切りを炒めてから、茄子・ベーコン・玉ねぎ・ピーマン・まいたけを加えて炒め合わせています。

IHクッキングヒーターに替えてから、火の通りは早くても、玉ねぎがシャキシャキのままだったり、まだまだ嬉しい発見が続いています

思い切って替えて良かったです