●今日の晩ごはん●
牡蠣のバター醤油炒め、
茄子と厚揚げの味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、長ねぎ、人参、

今日は、『牡蠣のバターじょうゆ炒め』を作りました

従兄弟から牡蠣が届いた時に作っている定番料理です。

牡蠣は新鮮で、炒めてもふっくらしています。

その旨味をブロッコリーが吸って、一口食べるたびに、美味しいと連呼してしまいました

副菜は『茄子と厚揚げの味噌炒め』です。

茄子2本と厚揚げ・こんにゃく・人参で作りました。

作り慣れたものは少々雑になりがちで、お味噌がちょっと少なかったようです。

食べ慣れた夫からも、味噌の味が薄いと指摘されてしまいました

目分量の場合は味見をしっかりして確認するようにしようと思います