●今日の晩ごはん●
かすべの煮付け、
春菊と豆腐の白だし和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
茄子、しめじ、人参、

今日は、『かすべの煮付け』を作りました。

圧力鍋を使っているので軟骨も軟らかくなりますし、ごぼうは歯がいらないくらいに軟らかくなっています。

大皿に盛り付けていますが、食べ終わると残っているのは煮汁のみ

いつも残さずキレイに食べています

副菜は『春菊と豆腐の白だし和え』です。

水切りをした木綿豆腐にざく切りをした春菊を加えて、白だし・昆布しょうゆ・ごま油で味付けをしました。

最後に白ごまを振って出来上がりです。

今日はお魚と豆腐で、ヘルシーなご飯になりました