●今日の晩ごはん●
ダルカレー（豆カレー）、
ナン、
ベビーほたてのマリネ、
スープ（白菜、しめじ、人参）、

今日の晩ごはんは、『ダルカレー（豆カレー）』です。

夫はいつも土曜日にパスタを作ってくれますが、カレーも作ってくれます

玉ねぎ・人参・セロリ・にんにくをしっかり炒めて、鶏手羽元とひよこ豆、レンズ豆・トマト水煮を加えて煮込んでいます。

プライムジャワカレーと香辛料も色々入っていて、とても美味しかったです

ナンは私の担当で、久しぶりにナンミックスを使って焼きました。

しっかり5分間こねて、30分くらい寝かせました。

右の2枚はオーブントースター、左はフライパンでバター焼き。

フライパンは蓋をして蒸し焼きにするので、ふんわり軟らかく焼けました

次回はフライパンだけにしようと思います

副菜『ベビーほたてのマリネ』を作りました。

ベビーほたても高くなってしまいましたが、久しぶりに特売になっていたので、マリネを作ることにしました。

甘みは抑えたのでさっぱりしたマリネで、美味しかったです