●今日の晩ごはん●
さつまいもの中華風炒め、
竹の子とちくわのオイスター炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は、『さつまいもの中華風炒め』を作りました。

年末に栗きんとんを作るために買ったさつまいもが2本入りだったので、残っていたものを使いましたが、沢山残っていたので山盛り出来上がりました。

その分、薄味になってしまったので、ちゃんと味見をして確認をするべきでした

食べきれなかった分は、明日に持ち越しします

今日のお昼は、うどんを食べました。

毎年、15日までに年明けうどんを食べていますが、冷凍庫を見るとうどんが1玉しかありません

なるとを買って準備しておいたのに

苦肉の策で、うどん1玉を2人で分けて、お餅を入れて力うどんにしました。

結局、うどん1玉よりもボリュームがあり、お正月が終わってからのほうが、よく食べているような気がします