●今日の晩ごはん●
れんこんと豚肉の生姜焼き、
厚揚げとふきの味噌炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、『れんこんと豚肉の生姜焼き』にしました。

久しぶりに炒めたれんこんを食べたいと思ったのですが、いつも副菜で使うことが多いのでクラシルで検索すると、豚肉と生姜焼きにするというのがありました

キンピラ風にすることはありましたが、生姜焼きは初めてです。

れんこんと豚肉だけで作れるので手軽ですが、人参を加えてもいいかもしれないですね

今日はチューブの生姜ではなく、すりおろした生姜を使ったので香りも良く、とても美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・チーズ・パセリ・ミニトマト。

少しずつですが、色々盛り合わせてみました