●今日の晩ごはん●
カレーあんかけご飯、
ピーマンとツナ、厚揚げのレンジ煮（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は、『カレーあんかけご飯』を作りました。

夏野菜の季節になったので、茄子とズッキーニを買ってきて作りました。

他に、鶏もも肉・トマト・ピーマンで、ニンニクと生姜を炒めてから、軽く煮込みました。

軽くのつもりだったんですが、トマトは煮崩れてしまい皮だけが残っていました 

これは片栗粉でつけたとろみなので、あっさりしたカレーでとても食べやすいです 

ズッキーニが出回っている時期に、もう1回くらいは作ろうと思っています