●今日の晩ごはん●
ふきのそぼろ煮、
さつま揚げ入り雷こんにゃく（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

先週 下茹でしておいたふきを使って『ふきのそぼろ煮』を作ってみました。

少し硬めの蕗だったので、しっかり煮込むものにしたいと思いレシピを探して、キッコーマンのサイトに載っているものを見つけました 

ただ煮汁は私にはとても薄味だったので、生姜のみじん切りと醤油を加えて味を調整しました。

煮汁がなくなると、ふきに色が付くくらいになっていて、食べてもちょうど良かったです。

炒めたものばかりを作っていましたが、煮物も美味しいですね 

今季はもう生の蕗を買うことはないかもしれませんが、来年はまた何度か買って、色々な料理を作ってみたいと思っています