ちらし寿司

●今日の晩ごはん●
ちらし寿司、
ピーマンとツナ、厚揚げのレンジ煮、
ミニサラダ、
はますい(インスタント)、

今日は海の日なので、祝日恒例の『ちらし寿司』を作りました。

具は、人参・しいたけ・ごぼう・油揚げです。

夫は『お稲荷さん』が好きなので祝日のたびに作っていましたが、いくら油揚げと言ってもちょっと食べ過ぎるので、油揚げ入りのちらし寿司も作るようになりました。

お稲荷さんの代わりだからということで、最初は小揚げ3枚で作っていましたが、2枚しかないことがあり、それで作ってもほとんど夫は気づきません 

その後は2枚で作り続けていましたが、今日になって油揚げは何枚入っているのと聞かれました 

嘘は付けず、最初は3枚だったけど今は2枚だと答えました。

騙されたと言わんばかりの表情だったので、今日はまた3枚にしました。

今後はまた3枚で作ります 

副菜はCGCのレシピで『ピーマンとツナ、厚揚げのレンジ煮』を作ってみました。

めんつゆは濃縮タイプしかないので、水で伸ばして使いました。

これはレンジで作れるので、とても簡単でした。

使い慣れているピーマン・ツナ・厚揚げですが、この3つの組み合わせは自分では思いつきませんね。

副菜の定番にしようと思います 


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